Ciambella di carote

Saverio Costantini
Saverio Costantini @saverio
Bologna

kcal: a sentimento 😜❤️🧁

Ciambella di carote

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Ingredienti

  1. 2uova
  2. 60 mllatte senza lattosio
  3. 100 gzucchero
  4. 1buccia di limone grattugiata (senza la parte bianca)
  5. 7 cucchiaiolio di semi di girasole
  6. 150 gcarote
  7. 50 gmandorle a scaglie
  8. 8 cucchiaifarina integrale
  9. 2 cucchiaiamido di mais
  10. 1 bustinalievito vanigliato
  11. 30 gproteine in polvere (vaniglia)

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Metti in una terrina le uova e lo zucchero e frulla con lo sbattitore elettrico, poi unisci uno alla volta tutti gli altri ingredienti (per ultima la miscela di farina, amido, lievito e proteine).

  2. 2

    Versa l’impasto in una teglia unta e infarinata e cuoci a 180 °C per 40 minuti. Controlla quindi la cottura inserendo uno stecchino, che dovrà uscirne asciutto.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Saverio Costantini
il
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