Revuelto de pimientos
🥚🧅🌱🥛Esta es de esas recetas que haces con lo que tienes en casa cuando no tienes mucho donde elegir. El resultado es una comida ligera, barata y bastante aceptable.
#RecetasdePrimavera
Revuelto de pimientos
🥚🧅🌱🥛Esta es de esas recetas que haces con lo que tienes en casa cuando no tienes mucho donde elegir. El resultado es una comida ligera, barata y bastante aceptable.
#RecetasdePrimavera
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana –finas tiras- y los pimientos también en juliana. El ajo lo picaremos lo más pequeño que se pueda.
- 2
Ponemos una sartén al fuego con aceite para rehogar las verduras, las echaremos todas juntas, un poco de sal y orégano, cuando la cebolla empiece a dorar, como habrá perdido líquido echamos un poco de agua, menos de medio vaso, esto ayudará a que los pimientos se pongan tiernos, lo dejamos tapado a fuego medio y si vemos que necesita más agua le echamos pero solo un poco no queremos cocer la verdura solo ayudar a que se haga. Estará hasta que veamos la verdura bien pochadita.
- 3
Batimos ligeramente los huevos, ponemos sal, pimienta y la nata.
- 4
Nos vamos a la verdura y nos aseguramos que no tiene caldo, echamos el preparado de huevos y dejamos que cuajen, esto se hará con el fuego ya apagado incluso apartándolo del fuego, no queremos que quede seco.
- 5
Y sírvelo enseguida que hay que tomarlo calentito.
- 6
QUE APROVECHE!!
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