Tortitas de trigo sarraceno

El alforfón, o trigo sarraceno, es un pseudocereal muy recomendable para los que tienen la glucosa alta y también para los celíacos porque no tiene gluten.
He puesto estas tortitas una con sardinas y pimientos y otra con butifarra catalana y tomate. Aunque la butifarra es complicada de encontrar en Madrid, tengo la gran suerte de que un supermercado catalán decidiese abrir justo al lado de mi portal, así que puedo comparar siempre que quiera.
#revistacookpad
Paso a paso
- 1
Solo tenemos que colocar los ingredientes sobre las tortitas.
En dos de ellas (una por persona) colocamos tres rodajas de tomate pelado, cinco lonchas de butifarra y cinco alcaparras partidas. - 2
En las otras ponemos, en cada una, media latita de pimientos y la mitad de la lata de sardinas.
¡Buen provecho! 😋 😀
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