Tortitas de trigo sarraceno

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

El alforfón, o trigo sarraceno, es un pseudocereal muy recomendable para los que tienen la glucosa alta y también para los celíacos porque no tiene gluten.
He puesto estas tortitas una con sardinas y pimientos y otra con butifarra catalana y tomate. Aunque la butifarra es complicada de encontrar en Madrid, tengo la gran suerte de que un supermercado catalán decidiese abrir justo al lado de mi portal, así que puedo comparar siempre que quiera.
#revistacookpad

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  1. 4tortitas de trigo sarraceno
  2. 1lata de sardinas en aceite de oliva (venían tres)
  3. 1latita de pimientos asados en tiras
  4. 1tomate
  5. 10 lonchasbutifarra catalana cocida
  6. 10alcaparras en vinagre

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Solo tenemos que colocar los ingredientes sobre las tortitas.
    En dos de ellas (una por persona) colocamos tres rodajas de tomate pelado, cinco lonchas de butifarra y cinco alcaparras partidas.

  2. 2

    En las otras ponemos, en cada una, media latita de pimientos y la mitad de la lata de sardinas.
    ¡Buen provecho! 😋 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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