Chai kwe (choi pan)
-
Vifya_kitchen“Mksh resepnya bun..cuman masih belum rapi dan bening...next mau nyoba lagi🤩” -
Yulce Moningka“Enak, anak saya suka..” -
Hanny_Riany“Terimakasih resepnya mba...enakkk” -
Intan“Keburu di comot 😆 makasih resepnya sis..enaak..” -
Tabita F. Kartika Putri“Wuenak tante, terimakasih resepnyaa” -
Vonnie XpMembuat resep ini
Makanan yang satu ini adalah khas Indonesia khususnya di Pontianak, makanan ini tidak digoreng melainkan di kukus . untuk kulitnya terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. dan isinya bermacam-macam ada sayuran ada bengkuang sesuai selera kita. penasaran coba kita buat ....
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan untuk bahan isinya terlebih dahulu, disini saya menggunakan isian Keladi(talas), Bengkuang, dan Kucai.- -cuci bersih kucai potong ukuran 3 cm. -kupas bengkuang bersihkan dan parut dengan parutan rujak. -rebus keladi dan parut juga.
- 2
Lalu tumis masing2 isian tsb diatas dengan bumbu yang telah dihaluskan dahulu yaitu Ebi, bawang putih dan lada. dan bubuhi garam secukupnya. lalu sisihkan.(menumisnya masing-masing Bengkuang sendiri, keladi sendiri dst) -setelah ditumis tiriskan isian tadi agar saat diisikan ke kulit tidak byk mengandung air.
- 3
Sekarang saatnya membuat adonan kulit chai kwe. yaitu dengan cara campurkan Tepung beras, tapioka(sagu), air, sedikit garam dan 2 sdk makan minyak sayur.aduk rata kemudian masak diatas api kecil aduk2 sampai adonan yang mengumpal,lalu uleni terus sampai adonan terlihat mengkilat dan licin
- 4
Mulailah membuat kulit ambil sejumput adonan pipihkan berbentuk lingkaran dengan diameter 6-7 cm lalu isi tutup seperti membuat pastel.Lumuri tangan dengan tepung agar tidak lengket.(kalau saya agar cepat adonan kita giling tipis dan cetak dengan tutup gelas atau apa saja sesuai ukuran yg kita mau) lalu isi dan lipat. -simpan di loyang yang sebelumnya telah di oles dengan minyak sayur.
- 5
Isi sampai adonan kulit habis.dan siapkan kukusan yang sebelumnya sdh dipanaskan terlebih dahulu. kukuslah selama 7-10 menit.
- 6
Setelah matang bubuhi atasnya dengan minyak bawang putih. siap disantap dengan sambal cuka atau cabe botol.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Chai kwe Chai kwe
Hai moms kali ini saya mau membuat chai kwe..Chai Kue menjadi salah satu makanan khas Pontianak yang perlu Moms coba.Makanan yang satu ini terbuat dari campuran tepung beras dengan tepung tapioka.Bentuknya serupa pastel, diolah dengan cara dikukus, tapi ada juga yang digoreng.Ada berbagai isian yang bisa Moms jadikan pilihan, seperti bengkuang, rebung, kucai, keladi, juga kacang kedelai.Biasanya, Chai Kue disajikan dengan topping bawang putih cincang yang digoreng untuk menambah aroma harum dan cita rasa#masakanDaerahku#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_Borneo
-
Choi Pan khas Pontianak Choi Pan khas Pontianak
Kemarin2 sudah buat chai kue / choi pan khas Medan, hari ni krn gak ada tukang sayur jd buat yg isi bengkuang aja ( khas pontianak punya ). Dan kali ini sy pakai tepung tangmien untuk kulitnya.. Lbh mengkilap dan lentur ga mudah sobek. Kalau ga ada tepung tangmien bisa pakai tepung beras ya. Takaran sama.
-
CHOI PAN / CHAI KUE khas Pontianak versi resep simple CHOI PAN / CHAI KUE khas Pontianak versi resep simple
Chai Kue ini salah satu makanan khas kota Pontianak. Chai yang artinya sayuran dan Kue yang artinya kue. Secara harfiah ya memang artinya kue yang isinya sayuran.. sekilas mirip dimsum ya, cuma beda banget. Tekstur kulitnya lembut dan isiannya khas banget yaitu bengkuang dan ebi.Nah kalau madam biasanya makan chaikue yang isinya udang aja atau kucai, itupun beli, ga pernah buat sendiri..Nah.. seumur umur baru kali ini nyoba bikin dirumah. Maafkan kalau belum sempurna karena memang ga tau gimana cara bikin kulitnya, hanya lihat resep di cookpad doang hihihi..Tricky sekali ya ini.. karena kalau ketebelan bakalan ga cantik, tapi kalau ketipisan sobek.. kudu pas tipisnya agar bisa transparan cantik (cuma madam ga bisa nih kayak gini) wkwkwkResepnya madam modif dari resep ini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14724747-choipan-chai-kwe-pontianak-tepung-beras?invite_token=QzFrgf5Y7jKnWDG9fsZrfHgX&shared_at=1619756468#KampoengRamadan#Cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#ResepMadam#PekanPosbarManisGurih#Semangcook_ManisGurih#AkuAsin
-
Choi Pan Choi Pan
Dulu waktu kuliah sering banget bikin cemilan satu ini. Salah satu alasannya karena bahan bakunya yg simpel, murah, dan mudah didapat. Maklum ya, anak kost harus pinter-pinter ngirit. Hehe.. Meskipun eksekusinya yg lumayan ribet, tapi sebanding dengan nikmat yang didapat. Resep ini asli dari teman saya yang berasal dari kota pontianak 👩🍳
-
Choipan / Chaikue Pontianak Choipan / Chaikue Pontianak
Choipan makanan khas pontianak yang terbuat dari tepung untuk kulitnya. Isinya bisa tumisan bengkoang ebi, kucai, talas ataupun kacang kupas.Diresep ini hanya memakai isi bengkoang.
-
Choi pan pontianak Choi pan pontianak
Ini aslinya udah ngiler darilama pengen nyoba bikin choi pan pontianak. Akhirnya nekat bikin juga, kebetulan bahanya gampang banget didapetnya. Yuk kita masakk
-
Choi Pan isi Kuchai Choi Pan isi Kuchai
Halo teman2, kali ini saya coba2 buat choi pan. Choi pan ini makanan khas kalimantan yang enak banget, dan papa saya asalnya dari Pontianak jd saya dan keluarga sering banget makan choipan buatan saudara2 kami. Isinya biasanya sayuran, bengkoang dan kuchai. Kadang2 kangen makan ini dan kalo mau beli harus titip orang untuk beli di Pangeran Jayakarta. Jd mending nyoba2 bikin sendiri.
-
Choipan || Chaikue Pontianak Choipan || Chaikue Pontianak
Jakarta, 13 Agustus 2022Camilan ini berasal dari Pontianak, Kalimantan Barat. Biasanya aku beli di tante2 China di daerah kota atau di tempat jajanan gitu. Rasanya yang pasti enak dan aku suka, tekstuk kulitnya kenyal dan lembut juga isiannya berasa banget ebi nya. Biasanya untuk isiannya bisa beraneka macam seperti bengkuang, kucai dan ada lagi tapi jarang dijual.Kali ini aku buat isiannya pakai bengkuang. Dan untuk adonan kulit ada yang menggunakan tepung beras + tapioka, ada juga yang menggunakan tamien + tapioka. Dan aku pakai yang tepung beras.#IniCeritaDapoer_Ku#KreasiNusantara#MasakanTradisional#Masakdari_dapoerMama#DimasakDenganHati#CookpadCommunity_Jakarta
-
Choi Pan Choi Pan
Bismillah, 4 April 23Choi pan merupakan hidangan Tionghoa yang dikenal di beberapa daerah seperti Bangka-Belitung dan Kalimantan Barat. Dalam bahasa Hakka choipan berarti kue berisi sayuran .Bentuknya mirip dengan pastel, namun pengolahannya berbeda. Kulitnya yang tipis terbuat dari tepung beras dengan pelengkap bawang goreng di atasnya. (Wikipedia)Resep choi pan ini dari mba @Lselusia4078013 . Beruntung banged bisa ikut kelas bakerpad, karena disini semua penasaran mengenai choipan terjawab . Dan yang pasti akhirnya bisa bikin choi pan sendiri. Terima kasih sharing rsesp dan tips tips nya mba @Lselusia4078013 .Choipan ini disajikan dengan sambal khas, namun karena kemaren saya buat mefet ke waktu magrib, jadi saya ga sempet bikin sambalnya, sebagai gantinya kami gunakan saus sambal botolan 🤭.Untuk resep sambal choipan silahkan cek di resep sambal choipan , masih resepnya mba @Lselusia4078013 . di link berikut:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14165483#ComboNgabibita_Takjilbertepung#CookpadCommunity_Bogor#PosbarRamadan#RencanakanKebaikanmu#PekanPosbar#Bakerpad_community#Bakerpad_Berbagikebaikan
-
29. Choipan / Chaikwe Pontianak 29. Choipan / Chaikwe Pontianak
Chaikwe merupakan salah satu makanan khas pontianak, rasa bawang putih gorengnya mendominasi, yang membuat rasanya makin enak, isiannya juga macam"..ada bengkuang, kucai, keladi dan kacang hijau kupas..favorit saya isi keladi/talas..resep ini hasil recook resep bunda Emma Rosa..lets cook moms🥰😍#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo#Vifya_kicthen#Lovecooking_baking
-
17. Choi pan / chai kue khas Kal-bar 17. Choi pan / chai kue khas Kal-bar
Merupakan hidangan Tionghoa yg penyajian ny harus di kukus dlu sebelum disajikan.Isi dari chai kue dapat berupa bengkuang, talas, dan ku chai . Kulit tipis yg terbuat dari tepung beras dengan pelengkap bawang goreng di atasnya.Wajib coba makanan ini..... worth it bngetttt 🤤🤤#weekendchallenge
agustya -
Chai kwe/choi pan sambal tomat Chai kwe/choi pan sambal tomat
Makanan khas pontianak atau dimsumnya orang indonesia
Komentar (15)