Cucharitas de arroz

Unas ricas cucharas con picadillo de verduras aderezadas con la salsa teriyaki y una apetitosa almeja chilena. Un aperitivo con sabor oriental que hará las delicias de nuestros invitados. Esta receta se la quiero dedicar a mi amigo Jose Villalta, un excelente cocinero que siempre me sorprende con sus estupendas fotografías.

Ayudando a la primavera, que está que sí y que no, hoy saqué de la alacena unos discos de papel de arroz y armé estos paquetitos. Los hice de dos formas: como los tradicionales arrolladitos y como pequeños paquetes. Creo que esto quedaría estupendo con camarones. Pero lo que yo tenía en mi freezer eran palitos de pescado. De modo que usé eso. Las cantidades indicadas me rindieron 10 unidades, pero porque usé dos formas diferentes. Estimo que rendiría para unos 8 paquetitos y entre 12 y 14 arrolladitos (que llevan menos relleno). Son muy ricos, livianos, aptos para todo el mundo por muy a dieta que esté. Prepararlos es muy fácil, pero lleva su tiempo. No puedo decir que es una receta rápida. Me llevó más tiempo que el que esperaba.

Esta receta es muy flexible. Se puede agregar cualquier verdura. Yo le agregué atún para darle sabor pero por lo general lleva solo verdura y se puede hacer a la sartén también o comer así como se ve en la imagen. Con salsas queda muy rico y crujiente.

Es una receta para aperitivo y como estamos a las puertas de Navidad la pongo por si os puede gustar. Como siempre es muy fácil de preparar. En mi casa tiene mucho éxito. Es un plato que se prepara con atún crudo que previamente se abra congelado 48 horas.

Me encanta presentar los aperitivos de forma individual cuando preparo un buffet, sobre todo en verano que se pueden hacer cosas deliciosas, tanto dulces como saladas. Quedan muy bonitos en la mesa y para los comensales es más fácil de degustar.Hace unas noches tuve invitados y las preparé siguiendo, más o menos la receta de la ensalada de brevas, quedaron encantados, fue todo un éxito la idea.Tengo una gran variedad de recetas de cucharas, de vasitos o de canapés. Aquí os dejo una que preparé el otro día que vinieron unos amigos a tomar una copa.

Yo hace tiempo que no compro pan lo hago en casa. Y he probado infinidad de recetas. En estos días vi en la página de Gastronomía Feliz una receta panecitos de cuchara. Hoy quise probarlos. Tienen la ventaja de que son fáciles de hacer y cualquiera que no sea muy ducho en la cocina lo puede hacer. Y se pueden congelar e ir sacándolos a medida que se necesiten. No hay nada como un pan hecho en casa, sin aditivos ni conservantes. Espero que les gusten.#calendario2026

Un aperitivo, tapa o entrante delicioso con gambas, bocas de mar, piña, aceitunas y una salsa mayonesa suave.

Hice una sopa para mi hija y quería algo para acompañar. Nos da para dos comidas, por eso pongo 2 comensales.

Otro picoteo exprés ideas para fiestas o para cuando tenemos invitados, y con cero dificultad, que es lo que más nos gusta. La mermelada podéis poner la que queráis, yo la puse de pimientos y quedó de fábula, y el paté que sea bien bueno.

Me encanta este formato de presentación para compartir aperitivos, y además la mezcla de atún con melocotón es tremenda, te aconsejo que lo pruebes y me digas.📆 Esta es una de las recetas que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!#cotillón#dominó

Mirando un video de Youtube vi como hacer arrolladitos primavera con papel de arroz...el resto ya es de mi invención.

El Viernes compré unos aguacates y iba a hacer guacamole para el aperitivo del Domingo, después de preparar el guacamole y dejarlo enfriando en la nevera se me ha ocurrido poner unas cuantas cucharitas decoradas con un langostino cocido. Ha quedado muy bueno y original.Con estas cantidades, da para hacer 12 cucharitas.

Hoy les traigo una receta dulce de papel de arroz con manzana y canela, ideal para el postre o la merienda. ✨

Conseguí en Punta Arenas papel de Arroz y nunca había cocinado con ellos. Aquí una receta vietnamita de rollitos de cerdo. Yo lo acompañe con salsa agridulce tipo China.

En Italia es tradición tomar lentejas en la cena de Nochevieja. Esta legumbre es símbolo de riqueza y de dinero, así que cuántas más se coman, mejor será.El origen de este rito viene de la época romana cuando a principio de año se regalaban lentejas con la intención de que se convirtieran en monedas de oro.Cucharitas de ensalada de lentejas con pipas de girasol y salmón ahumado; aperitivo fácil de preparar, bien rico y muy original.

Esta receta me recuerda a mi padre, muy fan del bacon y de los huevos sobre todo en las noches frías de invierno en el pueblo y claro, no podía faltar el pan para mojar en la yema.Yo la he trasformado en un mini bocado usando trocitos de bacon, los huevos de codorniz y una galletita salada, con un solo bocado me trasporto a ese recuerdo tan cálido de esas noches en familia, cuando era pequeña.

Una receta de tartar de salmón presentado en unas cucharitas de tartaleta individuales. Muy fácil de hacer y además un entrante muy rico y refrescante para Navidad.

Es una variedad distinta para comer calamar y facil

Para Nochevieja compré cucharitas comestibles para rellenar. De las cosas que tenía en casa, se me ocurrió un relleno refrescante y ligero con un toque asiático que ha sido todo un éxito. Además de las cucharitas, este relleno sirve para volovanes, samosas, o dim sum, giozas, etc. La única diferencia es, que si se toma en caliente, como las giozas, las gambas se ponen crudas y si se toman en cucharitas, se cocerán previamente durante un par de minutos.#cucharitas #aperitivo #asiática #gambas #mango

El papel de arroz en sudamérica no es muy popular pero ya se puede conseguir en algunas tiendas de especias, estos rollitos funcionan muy bien como aperitivo, son ligeros y saludables, hay muchas variantes de este tipo de rollitos.

Hoy he optado por preparar una ensalada muy picadita, pero muy básica, el único ingredientes extravagante es la crema de Frambuesa (que se puede sustituir por vinagre o limón.

Esta receta.Tartar de merluza muy rica, claro para quien le guste el pescado crudo, y como un aperitivo está muy bien. La verdad no soy muy amante del pescado crudo pero hay que probar todo para saber si te gusta. En casa nos gustó bastante, hasta a mi hijo que no le gusta el pescado, me dijo que no estaba mal... Sobre todo tener mucho cuidado con el pescado, que esté bien fresco y luego congelar 24 horas para que se muera el anisaki... Espero que os guste

Sobre 10 gr de proteína por cuadradito

#LoCocinoNoLoTiroCon un día antes prepare arroz hervido para acompañar un plato de carne de ternera en salsa. Como hice más de la cuenta, guarde la sobras de arroz. También tenía muerto de risa un tomate, unas hojas de cebolletas, unos granos de maíz y algunas cosas más. Por la mañana para desayunar preparé esta receta, que salió muy bueno. Os la recomiendo también para la cena.

Estos rollitos son perfectos para cuando no quieras hacer mucho lio en la cocina y están buenísimos. Quería probar este papel de arroz y no sabía qué receta hacer, y abriendo la nevera me ha venido la inspiración con estos pocos ingredientes.

Crujientes y sabrosas , para acompañar cualquier tipo de carne .

Si te ha sobrado arroz de una comida anterior, aquí encontrarás una forma de utilizarlo para crear otro plato totalmente diferente y rico!

El pastel de arroz es uno de los dulces más típicos de Bilbao. Actualmente se suele elaborar con harina de trigo pero la tradición (se cree que fue introducido en Bilbao por los marinos que viajaban a las Indias Orientales, ya que guardan gran similitud con ciertos bollos de arroz filipinos) dice que ha de elaborarse con harina de arroz y, precisamente, de ahí es de donde viene su nombre.Deliciosos e ideales para desayunar, como postre o para merendar que recuerda en gran medida al sabor del arroz con leche.