Si hitam yg sedap...

Si kuah hitam yang selalu menggugah selera dan semuanya juga pasti sukaMasak ini gampang" susah sebenarnya, karena kalo bumbunya kurang tanak waktu menumis bisa buat sakit perut efek dari bahan kluweknyaDan si hitam ini semakin sering di angetin malah semakin enak 🥺Yaudah yuk langsung aja ke resepnya#CookpadCommunity_Surabaya#DimasakinAja

Ayo acung siapa yang suka rawon ?Rawon adalah masakan khas Jawa Timur berupa sup daging berkuah hitam dengan bumbu istimewanya yaitu kluwek.Eits tapi jangan heran ada juga loh rawon bumbu kuning tanpa kluwek, biasanya dibilang rawon sunda kalau aku ke warteg. Tapi ku lebih suka rawon ala Jatim sih kuahnya lebih sedap menurutku. Apalagi kalau udah diinapkan semalaman, kuahnya makin nikmat, jangan lupa campurkan telur asin, sambal, jeruk nipis dan kerupuk udang!Suamiku yang memang asli Surabaya sering menyantap makanan ini. Kadang kalau beli rawon di RM khas Jatim yang ada disini rasanya kurang greget alias lebih enak pas makan di Surabaya. Aku sepakat sih soal ini karena memang rasanya ada yang kurang.Semenjak itulah maka mencari resep rawon di mba google. Ketemulah rawon Jtt, Mba Endang si empunya blog dengan gamblang menjelaskan step by step disertai fotonya. Pokoknya blog JTT wajib dikunjungi kalau bingung mau masak. Semacam kamus buat aku dan dari blog dia banyak belajar.Resep rawon ini udah cocok banget dilidahku pas rasanya. Teman-teman tertarik untuk mencoba ? Yuk kita bikin rawon

Saya lahir dan besar di Cepu Jawa Tengah yang merupakan kota yang berbatasan dengan Jawa Timur, kota yang terkenal dengan rawon. Kami yang tinggal di perbatasan tidak asing lagi dengan rawon. Kuah hitam dan rasanya lezat....

Sangking pengen makan rawon , gak tau dimana yg enak .. akhirnya bikin setelah mencari2 dmn beli kluwek 🤣

Pagi2 sarapan sama rawon masak nya kmrin mantaaappp👌

Masakan warisan si embah yang legend 👍

Rawon daging sapi ala-ala aku.. karena ga suka terlalu hitam jadi aku buat begini deh.. :D

Karena kalau beli rawon biasanya kuahnya kurang pekat dan terlalu banyak lemak, akhirnya saya memutuskan untuk bikin sendiri saja bun menyesuaikan selera sayaWkwkkwkUntuk rawon bisa dilengkapi dengan telur asin, toge, potongan daun bawang,sambal untuk rawonSemoga bermanfaat ya bun...Karena ini juga resep yang saya pake kalau ada orderan rawon😀

Ada daging sapi kira-kira 3/4kg. Dikira-kira karena tidak ditimban g dulu 😊. Ini dagingnya saya presto sebentar sebelum dimasak. Saya hanya presto sampai 10menit dihitung sejak panci presto berdesis. Jadi daging masih kenyal ya. Kalau saya nih setelah presto biasanya saya diamkan sampai dingin, gajih2 dirawon kan jadi beku tuh dipermukaan. Nah itu saya ambil dan saya buang, jadi tidak terlalu berlemak. 😊Saya suka rawon yang kental dengan kluwek. Jadi kalau tidak suka rawon kental bisa dikurangi kluwek dan kemirinya.Saya dan keluarga suka banget dengan rawon. Tapi rawon yang hitam dengan bumbu kluwek loh ya.... Ada dibeberapa daerah kalau masak rawon tuh gak kelihatan hitam. Malah ada daerah yang kalau masak rawon kluweknya gak dihancurkan, jadi mirip soto penampilannya. Lidahq gak terbiasa 😀😀😀 sudah biasa dengan rawon yang hitam. Rawon nguling yang legendaris itu, enak banget tuh menurutq. Selera beda-beda ya... silahkan disesuaikan 👌👌👌😊👍❤❤❤❤❤#berburucelemekemas#resolusi2019

#EnakDimakanSaatHujan #rawon #posbar