Galletas red velvet craqueladas
Hay muchas razones por las cuales adoro estas galletas. En primer lugar, son súper sencillas de preparar. En el segundo, saben a chocolate (¿les había mencionado antes que me encanta el chocolate?). En el tercero, tienen un aspecto decididamente festivo, sin comprometerse: digan Navidad, Año Nuevo, San Valentín, día de las Madres, un aniversario... la combinación de rojo y blanco sabe cómo celebrar.
Galletas red velvet craqueladas
Hay muchas razones por las cuales adoro estas galletas. En primer lugar, son súper sencillas de preparar. En el segundo, saben a chocolate (¿les había mencionado antes que me encanta el chocolate?). En el tercero, tienen un aspecto decididamente festivo, sin comprometerse: digan Navidad, Año Nuevo, San Valentín, día de las Madres, un aniversario... la combinación de rojo y blanco sabe cómo celebrar.
Paso a paso
- 1
En un bowl, mezclar la harina de trigo, el cacao, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Reservar.
- 2
En otro bowl, batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa.
- 3
Añadir los huevos de uno en uno y mezclar hasta incorporar.
- 4
Añadir el jugo de limón o el vinagre. Mezclar.
- 5
Añadir el colorante rojo y mezclar. Dependiendo de la marca que utilicen, pueden necesitar más de tres cucharaditas de colorante para obtener el rojo intenso en la mezcla que después se traducirá en brillantes galletas red velvet. Si lo cree conveniente, añada más colorante. También puede emplear colorante en pasta o en polvo.
- 6
Si está empleando una batidora, a velocidad muy baja, añadir en forma de lluvia los ingredientes secos que había reservado y mezcle apenas hasta incorporar. Si está preparando las galletas con una espátula o batidor de mano, añadir los ingredientes secos en dos o tres tandas. Lo importante es no agregar la totalidad de ingredientes secos de golpe para evitar los grumos, y no batir demasiado para que las galletas no queden duras.
- 7
Cubrir la masa con plástico y llevar al refrigerador por 30 minutos o hasta que adquiera firmeza.
- 8
Precalentar el horno a 350°F/ 175°C.
- 9
Formar bolitas con la masa (para obtener galletas del mismo tamaño, ayúdese de una cuchara de medida) y cúbralas con azúcar impalpable.
- 10
Colocar las bolitas ya cubiertas en una bandeja para hornear previamente enmantequillada o bien cubierta con papel parafinado o un siltpat, con una separación de dos centímetros entre una galleta y otra (las galletas se expanden con la cocción y de esta manera evita que se fusionen).
- 11
Si la temperatura de su hogar está muy caliente y las bolitas han perdido la forma, llevar nuevamente al refrigerador por 10 minutos. Asegúrese de cubrir una vez más con azúcar impalpable: deben estar completamente blancas antes de hornear.
- 12
Hornear por 10 - 15 minutos. Sabrá que están listas porque han aumentado de volumen, la superficie está craquelada y el centro permanece ligeramente suave.
- 13
Deje enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servir.
- 14
Nota* puede obtener galletas más planas y circulares con solo aplanar las bolitas previo a su horneado.
Recetas similares
-
-
Red Velvet
Un clásico en todas las pastelerías! Súper sencillo y rico, no es solo un simple bizcocho teñido de rojo, es suave, húmedo y con un sabor a cacao que se fusiona perfectamente con el relleno 💖
-
-
Torta marmolada
Esta receta la vengo buscando desde hace ya mucho tiempo he probado miles y por fin di con una perfecta, en verdad deliciosa un bizcocho súper suave y con un sabor delicioso espero la hagan y compartan conmigo la foto
-
Cupcakes de dulce de leche + coco
Especial de Pascuas. Cupcakes de dulce de leche + coco, con Frosting de Chocolate.
-
Muffins de naranja con chispas de chocolate
Pueden cambiar la esencia de naranja por esencia de vainilla y lo hacen de vainilla con chispas de chocolate, y también pueden evadir las chispas de chocolate y hacerlo solo de naranja. No cambiará en nada, más bien el sabor será diferente. A mí me encanta esta muy rico, para la merienda es algo genial. O simplemente cuando se te antoja algo dulce,👌🏼 es una buena opción para calmar los antojos ❤️. #dulces
-
Galletas de manzanas
Visitas de nietos a la tarde y hora de merienda, dar una ojeada a la frutera y ver sólo 2 manzanas ; y rápidamente en la mente una receta fácil, rápida y rica ñ, dádame por una amiga hace un buen tiempo.Gustó a chicos y grandes🤗
-
-
Muffins de peras
Muffins esponjosas gorditos, suaves, húmedos por dentro.Y lleva en total 20 minutos entre preparado y cocción. -
·.· torta marmolada ·.·
Volví para quedarme! Había hecho una torta marmolada anteriormente y salió muy fea, entonces intenté hacerlo a mi manera y este fue el resultado. Si lo cocinas publica tu foto!
-
⸙ torta de chocolate esponjoso ⸙
También conocido como torta chiffón o chiffom cake, es un bizcocho súper esponjoso y húmedo que utiliza poca cantidad de ingredientes y que sale riquísima. -
Torta húmeda de chocolate esponjoso 😋
Si te gustan los postres con chocolate tienes que probar esta receta. Te enseñamos a preparar una torta de chocolate esponjosa, húmeda y fácil, sin duda, ¡una de las más sabrosas que hayas probado! Además, aunque en RecetasGratis te demos algunas ideas para rellenar y decorar este bizcocho húmedo de chocolate, siempre puedes dejar volar tu imaginación y hacerlo a tu estilo.Con esta torta de chocolate fácil sorprenderás a todos tus invitados y quedarás como el perfecto anfitrión, porque queda esponjosa y muy jugosa. Si quieres aprender la receta de esta tarta de chocolate húmeda para 30 personas aproximadamente, sigue los pasos al pie de la letra, prepara un molde entre 24 y 30 cm de diámetro y aprende a preparar una torta húmeda de chocolate decorada, suave, esponjosa, con mucho sabor y de manera sencilla para que puedas elaborarla en cualquier ocasión que se presente
-
Mi receta de cookies reducida mínimamente en azúcares y grasas
Me inspiré viendo películas navideñas.
-
Torta amor
Por fin me animé a hacer esta receta que una amiga me pasó hace un año. Me parecía muy elaborada, un poco difícil. Pero para demostrar amor nada puede ser complicado y así dejé impregnado corazones de amor en este pastel❤❤. -
Bizcocho de banana y chocolate
Es muy bueno tener amigas con la misma pasión ( la cocina); a menudo nos intercambiamos recetas. Me explicó de ésta con la banana sin hacer puré, y como me encanta experimentar la preparé haciendo algunos cambios. La verdad salió exquisita, húmeda por las bananas, especial para postre. ( ella aprendió de una italiana)😊. #delantaldorado. -
-
-
Tortitas de almendras y chocolate
Visité a una amiga que me enseñó está receta que aprendió en uno de sus viajes. Se puede hacer en un solo molde o en varios como en mi caso. Me gustó la receta, pues me explicó que las semillas de chía reemplaza al huevo; he aquí la receta. -
Postre fit
No hay como las harinas de semillas para un postre saludable y dándole un toque especial de chocolate negro sin azúcar.El resultado único, sabroso, saludable. Hecho en minutos #fit. -
Torta de chocolate súper húmeda 🍫
Húmeda, chocolatosa y esponjosa, esa sería la descripción correcta para está delicia! Además de ser súper práctica y económica. Anímense a probarla ✨ -
-
Torta de Manzana
Está receta es súper especial para mí, me trae lindos recuerdos porque en los momentos difíciles, está receta trajo un salida o solución a un problema. A que me refiero? Tenía 15 años, y la situación económica no estaba muy buena, y soy sincera, nos faltaba dinero para irnos en bus al colegio. Se me ocurrió que si vendía por pedazos una torta, podía sacar algún dinero para solucionar esa parte. Resultó que la torta se hizo un clásico en mi curso y en otros alumnos y profes!! ❤️ tanto, que hasta hoy día, mis compañeras se acuerdan de la torta y de las ganas que tienen de probar. Hasta hoy día lo sigo haciendo #UnaDulceTentacion
-
🥧 Torta de Yoghurt
Mezclar primero los ingredientes húmedos antes de incorporar los secos es una práctica común en la cocina. Ayuda a asegurar que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme y que la mezcla tenga la textura adecuada.
-
Galletas de jengibre
Sé quela foto no ayuda mucho pero realmente está muy rica y bastante fácil de hacer, para que no tenía el papel para horno y se me deformó cuando lo despegue y rompió, pero son muy sabrosas disfrutenlas 🤗.
Juan -
Coquitos de almendras
Cuando me pidieron coquitos pensé en algo sano y lo hice de almendras pero me di cuenta que es imposible de comer 1 o 2. , liviano, crocante, sano, muy sano. -
-
Pan de almendras
Un domingo nublado y estira una merienda rica y que mejor que un pan de almendras untada con manteca de maní o dulce de guayaba o sencillamente pan con un café con Leche. -
-
Muffins
A estos muffins pueden agregarle dulce de leche para decorar o chocolate 🍫Yo hice una parte de chocolate, entonces lo que hice fue dividir a la mitad todos los ingredientes.Para saber cuánto cacao en polvo utilizan deben quitarle el 20 % del total de la harina.
Más recetas
Comentarios