ぽてっぷるけいく＊りんごとさつまいも＊
sweetcandys @cook_40022358
ほくほくのさつまいもが練りこまれた生地に
たっぷりの角切りりんごがおいしい、シナモン香るケーキです♪
このレシピの生い立ち
だいすきなさつまいもとりんごを贅沢に使ったおやつが食べたくて★
ぽてっぷるけいく＊りんごとさつまいも＊
ほくほくのさつまいもが練りこまれた生地に
たっぷりの角切りりんごがおいしい、シナモン香るケーキです♪
このレシピの生い立ち
だいすきなさつまいもとりんごを贅沢に使ったおやつが食べたくて★
作り方
- 1
下準備＊
オーブンを１８０度に温めておきます。
バターをやわらかく練っておきます - 2
★の準備＊
さつまいもは茹でるか蒸すかレンジにかけて柔らかくし、潰します。そこに砂糖と塩と牛乳を入れ混ぜます。 - 3
☆の準備＊
リンゴは１センチくらいの角切りにしてシナモンをふりかけておきます - 4
バターに砂糖を２～３回にわけて入れ、ハンドミキサーで混ぜていきます。☆フワッとなるまでしっかり混ぜてください
- 5
ペースト状にしておいたさつまいもを加え混ぜます。混ざったら、少しずつ溶き卵を加えそのつどよく混ぜます。
- 6
牛乳を入れ混ぜ、ふるっておいた小麦粉を入れさっくりと混ぜます。リンゴをくわえ軽く混ぜます
- 7
１８０度で４０分、１７０度で２０分焼きます。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせてください
コツ・ポイント
生地にさつまいもを混ぜてから卵を加えるので、卵と生地の分離はしにくいと思います。
焼きは目安なのでおうちのオーブンと相談してください。
２～３日おいたほうが味がなじんでおいしいです★ただあまり日が経つとシナモンの風味が消えてしまいます
すごいタイソウなものは作れない。でも、ふと「あの味が懐かしいな、食べたいな」と思えるお菓子たちを作れたらいいな。まだまだお菓子作り初心者の私だけど、大切な人たちのために愛を込めて作ります。「おいしくなぁれ」
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