簡単☆カリフラワーのピクルス
pali @palispupus
12.5.27 話題入り感謝❤ ｶﾘｯ、ﾎﾟﾘｯ！この食感がたまりません。ちょこっとあると便利♪
このレシピの生い立ち
"sotto acetto"(ピクルス)
以前イタリアのバールで働いた友達から教えてもらったレシピが元です。その店で出していたレシピをもらったのですが、作りやすいように少しアレンジしました。
簡単☆カリフラワーのピクルス
12.5.27 話題入り感謝❤ ｶﾘｯ、ﾎﾟﾘｯ！この食感がたまりません。ちょこっとあると便利♪
このレシピの生い立ち
"sotto acetto"(ピクルス)
以前イタリアのバールで働いた友達から教えてもらったレシピが元です。その店で出していたレシピをもらったのですが、作りやすいように少しアレンジしました。
作り方
- 1
カリフラワーはきれいに洗い小房に分けておく。
- 2
◎印すべてを鍋に入れ火にかけ砂糖がきれいに溶けたら火を止め、カリフラワーを入れる。
- 3
清潔な瓶かジップロック等のビニール袋に入れ保存、翌日からいただけますが２、３日待ったほうが美味しいです＾＾
- 4
カリフラワー以外にはペコロス、ベビーコーン、カブ等がおすすめ！ ただ、それらの野菜は軽く湯がいてから液に漬ける。
コツ・ポイント
３で冷めたら冷蔵庫で保存、１、２ヶ月持ちます。水分の多いキュウリ、パプリカ、セロリ等を漬ける場合は２のピクルス液が冷めてから入れて下さい。
今回はグリーンカリフラワーを使いました。
毎日の夜ご飯が楽しみ♬節約、ヘルシー、無添加、脱プロセスフードを心がけ、お野菜多め玄米食✨晩酌は毎晩でクラフトビール、ナチュラルワイン好き🍻🍷スポーツ観戦も大好き💙つくれぽ中心＊りぴ＆追いれぽも大好き✨多忙にてゆっくり検索🔍時間がなかなか取れずリピばかりお許しを🙏🏻週末を中心にのんびり活動中😅😋❤️👏リアクション有難うございます🙇♂️こちらは無理なく出来る時だけさせて頂いておりますのでお気遣いなく〜🙏🏻生まれ育ちは関西やねんけど実家は金沢ねんてね〜🤭米国より☀️お気楽２人暮らし✈️🇯🇵✈️🇯🇵✈️🇯🇵✈️🇯🇵✈️🇯🇵来月後半は2年振りの一時帰国😊東京と金沢に滞在します✨見かけたら声かけてね〜😆
もっと読む このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
☺簡単♪カリフラワーのカレーピクルス☺ ☺簡単♪カリフラワーのカレーピクルス☺
♥話題入り感謝♥常備菜や作り置きにも便利なカリフラワーのカレー風味のピクルスです♪お弁当の隙間埋めや箸休めの一品にも☆
-
-
-
-
-
-
-
作り置きに♫カリフラワーのカレーピクルス 作り置きに♫カリフラワーのカレーピクルス
コリコリ食感♪甘酸っぱさにカレー粉の香りがアクセント♡やさしいスパイシー感で食べやすい味わい。作り置きにもおすすめです◎
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18179101
