我が家の定番!簡単春雨サラダ
クック33SEIY☆ @cook_40130803
この味…昔給食で食べた味！！懐かしい味を復元しました。しかも簡単!!
このレシピの生い立ち
新婚当時、私自身が食べたくなって作ってみたメニューです。娘たちは、大好物です。
我が家の定番!簡単春雨サラダ
この味…昔給食で食べた味！！懐かしい味を復元しました。しかも簡単!!
このレシピの生い立ち
新婚当時、私自身が食べたくなって作ってみたメニューです。娘たちは、大好物です。
作り方
- 1
ハム、きゅうりは千切りにする。
-
- 2
フライパンにごま油をひいて、といた卵を入れて＜4本＞のはしで混ぜながら焼く。
- 3
卵に火が通り、ふんわりしたら火を止めてそのままかき混ぜて粒を少し小さくする。
- 4
フライパンに水を入れて、半分に切った春雨(乾燥のままで)入れて、炊く。
-
- 5
水気が少なくなってきたら塩コショウ、中華スープの素、しょうゆ、からしを入れて混ぜながら火を通す。
- 6
水気がなくなりかけたら火から外して、ボウルへ移す。
- 7
ごま油を回しかけて混ぜる。少し冷まします。
- 8
冷めたら、ハム、きゅうり、ごまを入れて、混ぜたら完成。
-
コツ・ポイント
☆春雨に火を通した時に固いようなら、水を加えてください。
☆ハム、きゅうりを混ぜるのは、冷めからのほうがきゅうりが柔らかくなりすぎず食感が残ると思います。
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