黒酢とり唐揚げの酢豚風☆お弁当にも♪
伊良湖1173 @cook_40139315
黒酢あんには、蜂蜜と甘味噌の風味(甜麺醤)で深みのある旨味と、見た目にも照りが艶ややかで、食欲をそそりますよ～(^^)/
このレシピの生い立ち
デパ地下で何度もリピート買いした黒酢とり唐揚げ。何とか同じ味を自宅で作りたいと思い、更に野菜を加えて酢豚風にアレンジしてみましたo(^-^)o
黒酢とり唐揚げの酢豚風☆お弁当にも♪
黒酢あんには、蜂蜜と甘味噌の風味(甜麺醤)で深みのある旨味と、見た目にも照りが艶ややかで、食欲をそそりますよ～(^^)/
このレシピの生い立ち
デパ地下で何度もリピート買いした黒酢とり唐揚げ。何とか同じ味を自宅で作りたいと思い、更に野菜を加えて酢豚風にアレンジしてみましたo(^-^)o
作り方
- 1
人参は皮を剥いて食べやすい大きさに乱切りし、電子レンジで２分弱加熱し柔らかくしておく。
- 2
ピーマンはヘタと種を取り一口大に切る。
玉ねぎはくし切りにします。 - 3
☆の調味料を合わせておきます。
- 4
●を合わせておく。
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分け、●をまんべんなく振ります。(ﾅｲﾛﾝ袋を使用すると楽です。) - 5
④を油で揚げます。
(二度揚げすると柔らかくなります。) - 6
フライパンに油をひき、中火で人参、玉ねぎ、エリンギ、ピーマンの順に炒め、鶏唐揚げを入れ、☆を入れ絡めながら軽く炒めます。
- 7
出来上がり(^^)/
コツ・ポイント
☆唐揚げをカリッと香ばしく揚げる。
☆野菜は軽く火を通すような気持ちで歯触りを残してください。
☆あんかけしたらフライパンを返して馴染ませ、艶や照りが出たら直ぐ火を止めます。
似たレシピ
-
-
-
-
鶏唐揚げで酢豚風味の酢鶏に簡単リメイク！ 鶏唐揚げで酢豚風味の酢鶏に簡単リメイク！
いつもの鶏唐揚げや冷凍鶏唐揚げが食欲そそる酢豚風味の酢鶏に大変身！話題入りしました皆様に感謝((o(^∇^)o))
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18180926
