米粉でトマトパン!
米粉のパン生地にトマトを練りこんでチーズとベーコン包んで焼いちゃいました♫♬イメージはピザ☆彡
このレシピの生い立ち
米粉にハマってピザみたいなパンが出来ないかと・・・
トマト缶を使って生地作り！チーズとベーコンを包んで焼きました。
ばばころさんのHB♪もちもち派の米粉ロールID689381を参考に作らせていただきました。
米粉でトマトパン!
米粉のパン生地にトマトを練りこんでチーズとベーコン包んで焼いちゃいました♫♬イメージはピザ☆彡
このレシピの生い立ち
米粉にハマってピザみたいなパンが出来ないかと・・・
トマト缶を使って生地作り！チーズとベーコンを包んで焼きました。
ばばころさんのHB♪もちもち派の米粉ロールID689381を参考に作らせていただきました。
作り方
- 1
○の材料を全てＨＢに入れて生地コース開始。
今回使ったトマト缶はコンナ感じのカットトマト -
- 2
ベーコン、プロセスチーズは小さめの角切りにしておく（今回ベーコンはブロックでしたがスライスベーコンでも可）
-
- 3
生地が捏ね終わった生地を取り出す。
醗酵はさせません（お手持ちのＨＢによって捏ね上がりの時間が違うと思います） - 4
８分割してベンチタイム１５分
- 5
生地を手の平で丸く伸ばし真ん中にチーズとベーコンを置く
-
- 6
生地の周りを摘んで具を包みしっかりと閉じる。
綴じ目を下にしてオーブンの醗酵機能で３０～４０分くらい醗酵させる -
- 7
醗酵が終わったら真ん中にハサミで十文字に切れ目を入れて粉チーズをふる
-
- 8
オーブンを１８０度に予熱。１５～１８分ぐらい焼く
- 9
ばばころさんのHB♪もちもち派の米粉ロールID689381を参考に作らせていただきました。
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コツ・ポイント
トマトはカットされたトマト缶を使いました。トマトと汁気をよく混ぜてから量りましたがトマト缶によって水分量が違うと思いますので調整してください。
ドライバジルやオレガノはお好みで量を調整してください。
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