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米粉100%ではちみつ黒糖パン☆HB♪
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米粉100%ではちみつ黒糖パン☆HB♪-レシピのメイン写真

米粉100%ではちみつ黒糖パン☆HB♪

ゆずぴぃや
ゆずぴぃや @cook_40069985

米粉コースのあるホームべーカリーで焼きました♪使用した米粉は小麦粉グルテン入りです。超もっちもちで甘くて黒糖のいい香り☆

このレシピの生い立ち
レシピID17585764のはちみつ黒糖パンが大好きな私!なんとか米粉でできないかとレシピID18559256のくるみと黒糖の米粉パンも一緒に参考にし成功☆小麦粉と米粉はカロリー的にはそんなに大差ないけど、米粉の方が太らないし腹持ちいぃ♪

米粉コースのあるホームべーカリーで焼きました♪使用した米粉は小麦粉グルテン入りです。超もっちもちで甘くて黒糖のいい香り☆

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ゆずぴぃや
ゆずぴぃや @cook_40069985

米粉コースのあるホームべーカリーで焼きました♪使用した米粉は小麦粉グルテン入りです。超もっちもちで甘くて黒糖のいい香り☆

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材料

1斤
  • パン用米粉(小麦粉グルテン入り) 260g
  • バター 20g
  • 黒糖 30g
  • はちみつ 20g
  • スキムミルク 15g
  • 塩 5g
  • 水 200cc
  • ドライイースト 小さじ1と1/2(4.2g)
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作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料を全て入れる。

  2. 2

    ドライイーストは所定の場所に。

  3. 3

    米粉コースの焼き色淡でスタート!

  4. 4

    冷まして半分に切った写真です。縮んでますがふんわりもっちり!

    • 米粉100%ではちみつ黒糖パン☆HB♪作り方4写真

コツ・ポイント

イーストは調整して下さい。私は日清スーパーカメリアを使っていますが、確かニップンのは膨らみが悪いので米粉パンにはお勧めできません。焼きたてはしっかり膨らんでいますが、やはり米粉なので冷ますとしぼみます。トップの写真は焼きたての写真です。

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ゆずぴぃや
ゆずぴぃや @cook_40069985
2010/06/02 01:11に公開
普段の日から、遠足や誕生日、その他色々な行事などで、親子で楽しく!安く可愛く美味しくをモットーにお菓子やケーキ、ご飯やお弁当など色々作ってます☆
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