Lavamos las fresas y quitamos las hojas verdes, las partimos en trozos y echamos en el vaso de la batidora o en un recipiente donde podamos meter las batidora.

Lavamos los tomates y troceamos y añadimos a las fresas

Quitamos el germen de los dientes de ajo (así no se nos repetirá) y ponemos con las fresas

Echamos el pan cortado en trozos

Limpiamos el pimiento bajo el grifo y quitamos las semillas troceamos y unimos a lo anterior. Añadimos sal, vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra a nuestro gusto.

Trituramos muy bien y pasamos por el chino o por el filtro de la batidora para que tengamos una crema muy fina.

Servimos en copas o cuencos de cristal con unas hojitas de hierbabuena.