甘酒ジェラート
砂糖、生クリーム不使用の甘酒ジェラート
このレシピの生い立ち
手作りの甘酒をお砂糖代わりにジェラートを作りたくて
作り方
- 1
好きなフルーツ200gと甘酒250g豆乳200ccをミキサーにかける
【今回はピンクグレープフルーツ】 - 2
ジップロックにいれて凍らせる
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- 3
硬いままだとしゃりしゃりになるため
少しとかしてもむと、ジェラートになる -
- 4
デコレーションする
アイスクリームディッシャーをつかうとお洒落
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- 5
黄色いグレープフルーツだと爽やかに
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コツ・ポイント
かちこちに凍ってしまったら、しばらく常温において
少しとかしてもみもみすると、いいですよ
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