Pollo al curry

Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Este guiso de pollo le encanta a mi hija, por eso suelo hacerlo cuando viene a casa. Nos gusta mucho la cocina especiada, sobre todo la india y marroquí.
Paso a paso
- 1
Salpimentar el pollo y dorarlo en una sartén con un poco de aceite. Reservar.
- 2
Troceamos las verduras (zanahoria, cebolla y pimiento)rehogar y sazonar. Añadimos unas hojas de laurel (opcional)
- 3
Añadir una cucharada de harina al sofrito y la doramos un par de minutos.
- 4
Echamos ahora el pollo, el curry, el vino blanco y el agua.
- 5
Cocer hasta que se haga, unos 20/30 minutos. Si el pollo es de campo más tiempo.
- 6
Finalmente trituramos la salsa para que quede más fina.
- 7
Se puede acompañar con unas patatas fritas en aceite con los ajos y el perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Vaca Lázaro le encantará ver cómo quedó.
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Guiso muy rico para degustar en familia.


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El pollo al curry es un plato originario de la India que se caracteriza por tener un sabor intenso y mucho aroma. Os la comparto, espero que os guste.


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El pollo al curry de viva la cocina.


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Sobre la marcha


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El pollo al curry es un plato muy famoso en todo Asia, Reino Unido y el Caribe, te explico paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta .


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Es una receta muy típica del sur de Asía y difundida por el Reino Unido. El pollo al curry hindú (el original) lleva otro tipo de especias a parte del curry. Esta receta lleva especias más habituales en España, ya que a veces es difícil encontrar todos los ingredientes necesarios para hacer un verdadero pollo al curry. En esta receta de pollo al curry con verduras lo mejor es usar las pechugas del pollo ya que son más fáciles de cortar y el resultado será más vistoso. A la hora de comer si lo acompañáis con cuscús o arroz conseguiréis un plato excelente.Este plato es tan fácil de hacer que te enamorarás al instante. Es muy completo y con un sabor lleno de las increíbles especias que lleva.Las especias es mejor añadirlas al final de la cocción, para conservar más intenso su sabor y sobre todo su característico aroma. Siempre en pequeñas cantidades, para que no resulte demasiado fuerte y principalmente no amargue.


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Con unas pechuguitas de pollo y arroz , os traigo esta receta sencillita de pollo al curry . Admite muchas variantes , pero os quiero enseñar esta , aprovechando Caldo casero que tenía y así reduzco la cantidad de leche de coco , que todos sabemos es más grasa, aunque tengo que decir que en casa nos encanta . Os animáis ?? Ahí os la dejo 😘


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#cocinasana#cocinaligera#cocinaconcurry#currySeguimos con platos para bajar el colesterol. Este plato lo acompañamos con cuscús que hizo mi hija pequeña.


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Aquí os dejo esta receta riquísima que a mi familia y a mí nos encanta.


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Siempre me ocurre que cuando quiero hacer una receta nueva busco en internet y después acabo poniendo mi toque porque le encuentro fallos o prefiero darle más sabor.En esta utilicé el curry normal del supermercado, en un principio. Pero, como cambió la cosa cuando le puse el curry indio de Madras. El sabor es tan diferente que recogió Valencia de punta a punta para comprarlo.El pollo podéis utilizar pechuga, muslo o como yo, entremuslos.


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Un vídeo: cómo hacer pollo al curry en 10 minutos Cómo cocinar un pollo al curry en diez minutos: Manju Malhi, Indian Chef de cocina y autor de varios libros, muestra en VideoJug l una rápida y fácil forma de de pollo al curry que es perfecto cuando estás en un apuro.Vídeos: Pollo al curry


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Receta rápida y deliciosa


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Una receta muy fácil de preparar y cargada de mucho sabor, receta que a mí personalmente me encanta y es una de mis recetas preferidas que os recomiendo, espero que os guste


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