マッシュルームと舞茸のリゾット風雑炊。
残りご飯で超簡単！なのにこんなに香り高く芳醇な味わいでいいのかしら？許しますっ！大岡裁判でも負けなし！異議なしッッッ！！
このレシピの生い立ち
材料を切ります。
玉ねぎはさいの目に切り、
マッシュルームは薄切り、ベーコンは細かく切り、舞茸は食べやすくほぐしておきます。
ニンニクはみじん切りにしましょう。
※3〜4人分←いつも2人ぶん設定なのに…多くないかい？って思われるでしょうが お代わりしたくなりますよ？自分に厳しすぎるのはもう卒業
マッシュルームと舞茸のリゾット風雑炊。
残りご飯で超簡単！なのにこんなに香り高く芳醇な味わいでいいのかしら？許しますっ！大岡裁判でも負けなし！異議なしッッッ！！
このレシピの生い立ち
材料を切ります。
玉ねぎはさいの目に切り、
マッシュルームは薄切り、ベーコンは細かく切り、舞茸は食べやすくほぐしておきます。
ニンニクはみじん切りにしましょう。
※3〜4人分←いつも2人ぶん設定なのに…多くないかい？って思われるでしょうが お代わりしたくなりますよ？自分に厳しすぎるのはもう卒業
作り方
- 1
材料を切ります。玉ねぎはさいの目に、マッシュルームは薄切り、ベーコンは細かく切り、
- 2
舞茸は食べやすく解しておきます。ニンニクは微塵切りに。
- 3
フライパンに中火でバターとニンニクを熱し、
玉ねぎとベーコンを炒めます。 -
- 4
玉ねぎが透き通って来たらマッシュルームと舞茸を加え、ザッと全体を混ぜる感覚で軽く炒めます（火が通ってなくてOK）。
-
- 5
ちょっと奥の方に材料を寄せたら
ご飯を入れます。どーーーーーん
-
- 6
今回冷やご飯を使ったので、
ご飯が一致団結していますね。
ほぐしながら水と豆乳を加えます。 -
- 7
ふつふつとしてきたら
コンソメを加え、お好みのとろーん加減まで加熱します。
味見しながら塩で調整したら出来上がり！ -
- 8
最後にとろけるチーズをのせたり、パセリやブラックペッパーをお好みで。
-
- 9
ブラックペッパー、きのこの香りとすごく合います。おすすめなのでぜひ。
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