Nasi Liwet ala Nonie
Aku coba bikin nasi liwet ini karena sudah sakaw kangen banget sama nasi liwet..Lupa2 ingat dengan cara ibu bikin dulu.
Beda sih dengan nasi liwet asli yang suka lewat di depan rumah ibu, tapi lumayan buat obat kangen..hehehe
Cara masaknya juga disesuaikan dengan gayaku : ga pakai ribet..hehehe
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci beras,tambahkan santan,daun salam dan garam lalu masak sampai matang sambil sesekali diaduk
( Aku pakai magic com aja krn lebih praktis drpd langkah manual) - 2
Ayam Ingkung : setelah dicuci, rebus ayam dengan bumbu2nya
Bawang merah,bawang putih dan kunyitnya utuh saja..Ga usah dipotong2 - 3
Sambal goreng :
Haluskan cabe merah,bawang merah,bawang putih,ebi lalu ditumis sampai harum.
Masukkan potongan labu siyam, tambahkan sedikit santan encer dan bumbu2 lain,rebus sampai lunak
Tambahkan air kaldu rebusan ayam,masak hingga matang - 4
Areh : didihkan santan + garam di panci/wajan anti lengket
Aduk2 sampai menggumpal,ambil gumpalan2nya dengan sendok
Lakukan sampai santan habis - 5
Telur kukus : kocok lepas telur,tambahkan garam dan santan,kocok hingga tercampur rata,lalu kukus sampai matang.
- 6
Penyajian : atur nasi secukupnya di piring,tuang sambal goreng di atasnya,tambahkan suwiran ayam dan potongan telur kukus,bubuhi areh.
Kalau di kampung,telur kukusnya tidak dipotong,tp diambil dengan sendok tipis2 gitu
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Nasi Liwet Solo Nasi Liwet Solo
Tahun 90an dulu, tiap nginap di rumah mbah di mangkuyudan ada bakul nasi liwet yang enaknya ga tergantikan sampe sekarang. Mbah gito, begitu beliau biasa disapa. Ramah, cekatan, dan sedep masakannya. Bertahun-tahun nasi liwet mbah gito jadi andalan keluarga besar kami. Tiap lebaran simbah selalu pesan nasi liwet mbah gito lengkap dengan pincuknya. Sampe skrg ga nemu yang rasanya se otentik nasi liwet mbah gito. Selalu pas. Nasinya gurih, kumutnya pas, telur kukusnya lembut, sayurnya ringan ga kemanisan. Kalu diblend jadi satu dimulut, aduhai nikmadnya.. Biasanya ak tambah ati ampela iris yang sudah ditusuk pakai tusakan gigi. Aku pasti ambil 2 donk, sebab imut banget ati ampelanya.Nah, mengobati kangen, akhirnya aku bikin sendiri nasi liwet. Berbekal clue resep dari ibuku. Ini kali kedua bikin nasi liwet sendiri. Sayurnya kalu versi mbah gito kurang merah ini. Sengaja kubikin pucat biar anak-anak doyan. Oiya ini aku pake santan instan biar cepet, tp rasanya tetep enak santan asli😃Silakan dicoba yaa ❤
-
Nasi liwet Rice Cooker Nasi liwet Rice Cooker
Pengen nasi liwet yang masaknya nggak ribet
-
Nasi liwet magicom simple Nasi liwet magicom simple
Bismillah,kali ini bikin nasi liwet magicom dan ini sudah bikin yg ke 3x nya,resepnya dari mbk @kre4siku ini aku kombinasi dengan selera dan cara masak yg agak berbeda sama resep aslinya,disini aku masaknya di kompor dulu karena biar cepet,tapi kalo mau yg mudah bisa dimasak langsung dimagicom sperti masak nasi biasa, dan untuk lauknya disesuaikan sama selera masing masing ya
-
Nasi Liwet Rice Cooker Komplit Nasi Liwet Rice Cooker Komplit
Kangen dengan nasi liwet, Dulu tiap pagi saya makan pagi dengan nasi liwet komplit. Di Kartasura, solo jawa Tengah nasi liwet disajikan dengan telur pindang, sayur labu siam, ayam suwir, areh kuning dan areh putih. Dan beberapa waktu yang lalu saya juga ingin menyajikan nasi liwet komplit buat keluarga. sedikit ribet, tapi sebanding dengan hasilnya. untuk mempersingkat waktu masak, untuk berasnya tidak saya masak memakai panci. tapi saya masukkan ke ricecooker. #resepfitsas #resepfitsas_nasi
-
Nasi Liwet Ala Magic Com Nasi Liwet Ala Magic Com
Pembuatan nasi liwet dengan menggunakan magic com praktis ,simpel dan tidak ribet tapi hasilnya enak dan gurih.
-
Sego Liwet Solo (Nasi Liwet Solo) Sego Liwet Solo (Nasi Liwet Solo)
kangen jaman kuliah,,Makan Sego liwet mbo yul ujan2 pinggir selokan mataram depan FH-UGM..ahh time fly so fast.. Note : menu ribet bikinnya tapi worthied rasanya 😍😘
-
Nasi Liwet Solo Nasi Liwet Solo
Buat saya, masak nasi liwet Solo itu ribetnya kayak mau ngadain hajatan 😅Kalau ada yg jual, mending saya beli aja deh wkwkwk. Sayangnya disini ngga ada yg jual, jadilah gedubrakan di dapur demi terhidangnya nasi liwet di meja makan 😁Lupa ini dulu cara masaknya siapa, yg sy ingat, kuah sambal gorengnya daur ulang dari kuah opor. Siapapun yg punya resepnya, trimakasih banyak yaa 😍#pejuangGoldenApron2
-
Nasi Liwet ala Bandung sederhana Nasi Liwet ala Bandung sederhana
Ceritanya lagi kangen sama Bandung (lagi), kirain nasi liwet Bandung sama kaya liwetnya orang Jawa (kalo orang jawa liwetnya pake tempat kaya masak nasi aron itu juga tanpa bumbu). Foto ini diambil pas pertama kali diajarin bikin nasi liwet pas di rumah Eva lebaran taon lalu di Bandung. Sayangnya Ihsan ga terlalu suka nasi liwet, jadi bikinnya jarang deh.
-
Nasi Liwet Nasi Liwet
Minggu lalu makan nasi liwet di IBC bareng teman kantor, jadi pengen bikin nasi liwet juga buat keluarga, pake cara mudah saja - rice cooker. Hehehe
-
Nasi Liwet Nasi Liwet
nyobain bikin nasi liwet yang kayaknya sekarang lagi kekinian ya.hehehe.. biar praktis nasi liwet ini bisa dimasak langsung pake magic jar.tapi berhubung lagi agak kerajinan ini kubuat beras diaron dulu..baru diliwet.heheehe.. biar agak gurih aku tambahin santan encer..mau gak pake juga gakpapa sih..
-
Nasi Liwet Ricecooker Nasi Liwet Ricecooker
Pertama ketemu nasi liwet itu ketika udah merantau ke Jepang, "kok ibu-ibu disini tiap potluck suka bikin nasi liwet?", cari resepnya, dan ternyata gk ribet, pertama kali bikin Alhamdulillah langsung jadi dan enak.
-
Nasi Liwet Rice Cooker Nasi Liwet Rice Cooker
Hari ini liat masakan sunda bersliweran jadi ngacay kangen jaman ngekos di Bandung dulu...ibu kos ku ibu kos terbaik yang pernah aku kenal selama kos disana sini. Terus kangen pengen makan nasi liwet kyk yg dijual di depan kantor dulu...sebenernya pengen bandros juga tapi ga sanggup bebikin macem2 😁Akhirnya cuma masak nasi liwet sama goreng tahu dan ayam terus nyambel bawang aja deh buat makan malam.#Pekan_Sunda#Cookpadcommunity_bali
Komentar