Calamares, verduras y huevo - Crock Pot
Este plato es de esos que te salen tan ricos la primera vez que repites durante varias semanas porque recuerdas el sabor y salibeas. Pues eso me pasó, cocinar con esta olla es una experiencia así. Cómo vamos muy justos de tiempo y tareas, un recurso es tener una olla lenta .Me alegra saber que cada día hay más gente que se anima.
Calamares, verduras y huevo - Crock Pot
Este plato es de esos que te salen tan ricos la primera vez que repites durante varias semanas porque recuerdas el sabor y salibeas. Pues eso me pasó, cocinar con esta olla es una experiencia así. Cómo vamos muy justos de tiempo y tareas, un recurso es tener una olla lenta .Me alegra saber que cada día hay más gente que se anima.
Paso a paso
- 1
Primero descongelar los calamares la noche anterior, y si no pues al micro.
- 2
Seguidamente encender la olla a posición alta y que vaya calentando.
- 3
Cortar la cebolla, el pimiento y poner los guisantes en una sartén con aceite, sofreímos todo unos minutos, añadir el cilantro.
- 4
Cuando esté doradito añadimos el vino, las dos cucharadas de tomate frito damos unas vueltas y añadir a la olla ya caliente.
- 5
En la misma sartén le damos unas vueltas a los calamares y los metemos a la olla. Poner el vaso de agua, sal y un poco de ajo molido.Tapamos la olla y bajamos a posición lenta.durante 2 h.
- 6
Mientras podemos sofreír los Champiñones y cocer los huevos y lo reservo para añadir al final de la cocción.
- 7
Pasado el tiempo destapar y añadir los champiñones y tapamos unos minutos. (En mi caso me gusta que los champiñones tenga sabor a sofrito y no cocerlos)
- 8
Cortar los huevos duros y reservamos mitad para emplatado y el resto lo añadimos al guiso.
- 9
A disfrutar de un guiso de calamares con verduras y huevo riquísimo.
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