PINDANG LAUK EMAS BANDUNG

sari
sari @cook_2247290
Depok

Masakan khas Bandung mempunyai ciri khas dikukus, sehingga terkesan ribet pengerjaannya untuk itu kami mencoba untuk membuat praktis cara perjaannya dengan cara "DIPINDANG" dengan hasil dan cita rasa dan kualitasnya sama, silahkan mencicipi.....

PINDANG LAUK EMAS BANDUNG

Masakan khas Bandung mempunyai ciri khas dikukus, sehingga terkesan ribet pengerjaannya untuk itu kami mencoba untuk membuat praktis cara perjaannya dengan cara "DIPINDANG" dengan hasil dan cita rasa dan kualitasnya sama, silahkan mencicipi.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 Kgikan mas (1 Kg 5 ekor ikan)
  2. 250 gramJahe
  3. 250 gramKunyi
  4. 30 lembarSalam
  5. 250 gramLangkoas
  6. 15 batangSereh
  7. 20 siungBawang Putih
  8. 30 siungBawang Merah
  9. 3 sendok makanGaram
  10. 250 gramGula Pasir
  11. secukupnyaPenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan dibuang isinya dan dicuci bersih

  2. 2

    Bumbu tersebut diatas di ulek kasar

  3. 3

    Ikan yang sudah dicuci bersih ditaburkan bumbu diberi air 1 liter panaskan selama 1 s.d 2 jam, sampai mulai berkurang airnya, lanjutnya setiap hari selama 3 s.d 5 hari ditambah air secukupnya dan dipanaskan sekitar 20 s.d 30 menit, kemudian silahkan disajikan dengan bumbu yang sudah meresap dan duri yang sudah melunak "Ngenah Pisan Eui" mangga dicobian.....

  4. 4

    Pindang yang sudah mulai meresap bumbunya dan lunak durinya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sari
sari @cook_2247290
pada
Depok
koekoesan depok
Lebih banyak

Komentar (2)

Sri Wahyuni
Sri Wahyuni @cook_16673645
Teh sari... Bagaimana kalau diganti gula merah,, berapa banyak ya gila merahnya.. rasanya akan lebih gurih kali ya..

Resep Serupa