Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocar las algas con agua para hidratar. Rebozar el bacalao con pan rallado, ajo en polvo y perejil y sellar en la sartén por los dos lados, espolvoreando pimentón rojo molido y pimienta negra.
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Una vez hecho reservar. Después de 15 minutos escurrir las algas pasar por el pan rallado y freír, junto con los ajos negros y después las gambas. Añadir el vino y dejar reducir.
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Añadir el tomate frito, removerlo bien y tapar.
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Colocar el bacalao en la sartén, sacudir la sartén para que se hunda un poco, tapar y dejar 10 minutos. Apagar el fuego y servir caliente, junto con dos tostadas de pan de payés.
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Tenia tantas ganas de comerlo, que se me olvido hacerle la foto al plato. Sean felices, porque la cocina une.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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