Fajitas de champiñones rebozados

marillou @cook_1609484
Paso a paso
- 1
Quitar el pie de los champiñones y cortar en cuartos, lavar muy bien para quitar toda la tierra y escurrir.
- 2
Pasar los champiñones por huevo y luego por el pan rallado y freír en abundante aceite. Dejar luego en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- 3
Calentar las fajitas 20 segundos en el microondas y rellenar al gusto con las espinacas frescas, el tomate cortado a rodajas y los champiñones, añadir mayonesa y cerrar. Que disfruteis!!
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