粒マスたくあん

ポーシ亭
ポーシ亭 @cook_40056171

江戸時代発祥のたくあん、1747年創業のフランスの粒マスタード、宮崎くんせいたくあん使用、お酒・チーズも合うかも。
このレシピの生い立ち
みやざき物産館konneの通販で見かけて、おいしそう!買う前に作ってみました。
減りの遅い粒マスタードを活用。

粒マスたくあん

江戸時代発祥のたくあん、1747年創業のフランスの粒マスタード、宮崎くんせいたくあん使用、お酒・チーズも合うかも。
このレシピの生い立ち
みやざき物産館konneの通販で見かけて、おいしそう!買う前に作ってみました。
減りの遅い粒マスタードを活用。

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材料

  1. 宮崎くんせいたくあん 数枚
  2. マスタード 少々
  3. チーズなど お好みで

作り方

  1. 1

    たくあんに粒マスタードをのせるだけ。

  2. 2

    フランス・ファロ社の「ブルゴーニュ・マスタード」にハマっています。上品な奥深さ。ヨドバシ通販で。

  3. 3

    長年、粒マスタードはフランス・マイユ社でしたが、ファロ社の粒マスタードのほうが上品で好みです。

コツ・ポイント

お酒、チーズも合いそうです。
日&仏、数百年も歴史ある食べ物が競演。

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