粒マスたくあん

ポーシ亭 @cook_40056171
江戸時代発祥のたくあん、1747年創業のフランスの粒マスタード、宮崎くんせいたくあん使用、お酒・チーズも合うかも。
このレシピの生い立ち
みやざき物産館konneの通販で見かけて、おいしそう!買う前に作ってみました。
減りの遅い粒マスタードを活用。
粒マスたくあん
江戸時代発祥のたくあん、1747年創業のフランスの粒マスタード、宮崎くんせいたくあん使用、お酒・チーズも合うかも。
このレシピの生い立ち
みやざき物産館konneの通販で見かけて、おいしそう!買う前に作ってみました。
減りの遅い粒マスタードを活用。
作り方
- 1
たくあんに粒マスタードをのせるだけ。
- 2
フランス・ファロ社の「ブルゴーニュ・マスタード」にハマっています。上品な奥深さ。ヨドバシ通販で。
- 3
長年、粒マスタードはフランス・マイユ社でしたが、ファロ社の粒マスタードのほうが上品で好みです。
コツ・ポイント
お酒、チーズも合いそうです。
日&仏、数百年も歴史ある食べ物が競演。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21413488