Steak Tartar
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Paso a paso
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Colocamos la carne en un bol, al que añadiremos el zumo de limón para matar el crudo de la carne. Mezclamos bien y reservamos mientras termina su proceso, y picamos la cebolla, las alcaparras ó anchoas, las aceitunas y 1 huevo cocido. Reservamos.
- 2
Preparamos la mezcla de la mostaza.... añadiendo por este orden.... mostaza, el aceite poco a poco, el Tabasco, la yema de huevo y la sal. Hasta ligar muy bien.
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Añadir esta salsa a la carne y mezclamos. Turno de añadir los ingredientes que teníamos reservados picados menuditos. Mezclar.
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Montar la carne en una bandeja o plato y decorar con el huevo cocido, el pepinillo cortado en rodajas, las aceitunas enteras y los tomates.
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Ya solo falta tostar las rebanadas de pan de molde y listo para comer.
- 6
Para los que no lo hayáis probado nunca, poner una capa de carne sobre la tostada y listo. Buen provecho
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Cuando tengo tiempo para cocinar, me gusta preparar platos que luego pueda tener en la nevera e ir usando durante la semana, ya que por el trabajo el tiempo escasea en muchas ocasiones. Y así tengo tiempo librepara otras cosas 😘
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Pues el steak tartar típico pero en brioche.#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #steaktartar
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Conviví durante 15 años con un cocinero en casa 👨🏼🍳, de todos los platos que preparaba (todos me parecían imposibles de preparar) el Steak Tartar y el Bacalao al Pil Pil eran de mis favoritos. El Bacalao al Pil Pil ya es prueba superada, comerme mi primer Steak Tartar hecho con mis propias manos, no tiene nombre 🎉🎊 !!!! #CocinaCasera #YoCocinoEnCasa #DelantalDorado
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Steak Tartar Clásico
¿Quieres ver el paso a paso de la receta en video?Aquí la tienes https://www.youtube.com/watch?v=Jyz6Teqx82URecuerda que si te gusta la receta o la fotografía que he tomado para ti déjamelo saber con un comentariotambién puedes buscar más información en www.juanpedrococina.com
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Un aperitivo de lo más original. Se trata de una receta sana y muy vistosa que hace las veces de "trampantojo" para sorprender al comensal de turno. Haceos con unos buenos tomates y disfrutad de este divertido plato. Y si no os va el huevo crudo, suprimidlo, vuestro paladar es el que manda en vuestra cocina...
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