Sopa de quinoa y lentejas

Onelia Rocsa Santos
Onelia Rocsa Santos @cook_5358622
Richmond. Ca

Un buen día buscando cocinar algo sano y nutritivo mi hija revolvió la quinoa y las lentejas y como no había forma de separar decidí cocinar las así y surgió algo rico y saludable de gran sabor.

Sopa de quinoa y lentejas

Un buen día buscando cocinar algo sano y nutritivo mi hija revolvió la quinoa y las lentejas y como no había forma de separar decidí cocinar las así y surgió algo rico y saludable de gran sabor.

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Ingredientes

  1. 1libralentejas
  2. 1libraquinoa blanca
  3. 1cebolla morada
  4. 1/2queso fresco
  5. 1manojocilantro
  6. 3ajos
  7. sal, pimienta, cúrcuma y
  8. al gustoconsomé

Paso a paso

  1. 1

    Ponga abundante agua en una olla y llevé a Fuego Alto hasta que hierva. Lavar y colocar las lentejas y la quinoa.

  2. 2

    Y dejar cocinar a Fuego Medio

  3. 3

    Pique el ajo y agregué a la sopa.

  4. 4

    Corte la cebolla en tiras largas y agregué a la sopa

  5. 5

    Sal condimente y agregué el consomé y la cúrcuma.

  6. 6

    Deje cocinar de 10@15 minutos y retiré del fuego.

  7. 7

    Lave y Piqué el cilantro y desmorone el queso fresco

  8. 8

    Presentación del plato coloque la sopa en un plato Hondo o platillo agregué el queso fresco y cilantro para decorar y agregué más caldo a la sopa y sirva caliente.

  9. 9

    Esta receta rinde 10@12 porciones.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Onelia Rocsa Santos
Onelia Rocsa Santos @cook_5358622
Richmond. Ca
soy una persona que me encanta la naturaleza y me gusta experimentar con la comida siempre ando buscando un sabor nuevo ya sea en vegetales y frutas. me gusta el olor del jardin y el aroma fresco de las hierbas para cocinar. amó la comida y su sabor
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