Garbanza canaria
Es en femenino, más tierna que el garbanzo
Paso a paso
- 1
Poner la garbanza en remojo la noche anterior
- 2
Al día siguiente quitar el agua, lavar bien la garbanza y poner en la olla express
- 3
Triturar el ajo,cebolla, zanahoria, pimiento y tomate
- 4
Pasar un poco con la sartén y añadir a la olla junto con la carne panceta y chorizo
- 5
Añadir sal pimienta, el comino, aceite y agua.Tapar y dejar hervir unos 20 minutos
- 6
Lo he acompañado con papas (canarias) arrugadas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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