Flan de coco y galletas en GME, F y G y Tradicional
¿Os acordáis de las galletas remojadas en leche , rellenas de crema y rebozadas en coco? Si hacéis este flan recordaréis su sabor. Con menos trabajo y en menos tiempo tendremos la impresión de estar comiéndonos una.
Flan de coco y galletas en GME, F y G y Tradicional
¿Os acordáis de las galletas remojadas en leche , rellenas de crema y rebozadas en coco? Si hacéis este flan recordaréis su sabor. Con menos trabajo y en menos tiempo tendremos la impresión de estar comiéndonos una.
Paso a paso
- 1
MODO DE HACERLO EN OLLAS Batimos los huevos, el azúcar, el coco, la leche y la nata. Caramelizamos la flanera y la forramos con las galletas pegadas al caramelo. Echamos la mezcla.
- 2
Ponemos en la cubeta dos dedos de agua y la rejilla, colocamos encima la flanera cerrada y programamos menú guiso, ½ presión, 140º, 12 minutos. Dejamos que despresurice manualmente. Sacamos la flanera y dejamos enfriar antes de desmoldar.
- 3
MODO DE HACERLO TRADICIONAL: Batimos los huevos, el azúcar, el coco, la leche y la nata. Caramelizamos la flanera y la forramos con las galletas pegadas al caramelo. Echamos la mezcla.
- 4
Precalentamos el horno a 200º sólo con calor abajo y ponemos la flanera al baño María durante 40/45 minutos. Antes de sacar pinchamos para ver si ha cuajado. Dejamos enfriar y desmoldamos.
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