Sangre frita en tomate con patatas y pimiento

Pilar Rivero
Pilar Rivero @cook_5590851
Jerez de La Frontera 11407

#DiaDelPadre

Muy fácil de hacer si echamos manos a los buenisimos sofritos y tomates fritos 0'0 que hay en el mercado totalmente caseros.

Sangre frita en tomate con patatas y pimiento

#DiaDelPadre

Muy fácil de hacer si echamos manos a los buenisimos sofritos y tomates fritos 0'0 que hay en el mercado totalmente caseros.

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Ingredientes

  1. 500 gramossangre de pollo
  2. Aceite
  3. 1-2 botestomate frito casero
  4. 1pimiento por persona
  5. Patatas de acompañamiento

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la sangre en trozos grandes ya que se deshacen con facilidad.

  2. 2

    En una sartén ponemos un chorreón de aceite y freímos la sangre sin que se deshaga. Agregamos el tomate frito, quitando el sobrante de aceite, hasta que esté hecha la sangre.

  3. 3

    La acompañamos de pimiento frito y patatas pajas de guarnición. Se le puede cuajar también un huevo.

  4. 4

    Que te aproveche PAPÁ.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pilar Rivero
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Me encanta cocinar. Pero ante todo vivir. No seamos esclavos de la cocina.
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