Pangek masin kepala ikan
Di kulkas ada kepala dan ekor ikan kakap, nah minggu ini beli gurame bingung mau dimasak apa krn kalau d goreng kurang mantap...jadilah dimasak gulai kuning alias pangek masin kalau orang padang bilang
Pangek masin kepala ikan
Di kulkas ada kepala dan ekor ikan kakap, nah minggu ini beli gurame bingung mau dimasak apa krn kalau d goreng kurang mantap...jadilah dimasak gulai kuning alias pangek masin kalau orang padang bilang
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan lumuri garam halus dan jeruk nipis diamkan sekitar 15 menit.
Panaskan minyak d wajan, goreng tahu jgn sampai kering.
Goreng ikan jgn sampai kering
- 2
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun-daun dan cabe. Masukkan santan aduk sesekali jgn sampai santan pecah. Setelah mendidih masukkan ikan beserta tahu. Aduk2 dan tunggu sekitar 10 menit kecilkan api masukkan asam kandis. Koreksi rasa setelah dirasa pas matikan api
Pangek masin siap d santap. Makan dg nasi hangat dan kerupuk palembang...sedaap betul.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai pangek masin kepala ikan tongkol khas minangkabau Gulai pangek masin kepala ikan tongkol khas minangkabau
siang2 gini paksu paning demen mkn yang ginian.
-
Pangek masin ikan Pangek masin ikan
Makanan khas dari kota Padang, dimakan dengan kerupuk kulit sapi ataupun kerupuk ikan, Nikmat :)
-
Pangek masin ikan mas Pangek masin ikan mas
Teringat dengan belimbing wuluh yang nganggur di kulkas, jadilah masakan kesukaan masa kecil ini.
-
Pangek Masin Ikan Pangek Masin Ikan
Pangek masin atau kadang disebut juga gulai masin. Masakan ini sangat dikenal di sumetara Barat. Proteinnya bisa diganti dengan tahu atau telur dengan bumbu dan cara masak yang sama.Saya sering stok kelapa parut di freezer karena masaknya subuh sebelum pergi kerja. Oleh sebab itu, saya selalu menggunakan blender untuk mengambil santannya, sehingga tidak banyak menggunakan kelapa, dibandingkan bila memeras kelapa pakai tangan.
-
Pangek Masin Ikan Mas Pangek Masin Ikan Mas
Gulai masin ikan atau gulai pangek masin atau cukup pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan.Rasanya enak, dan gurih sedikit agak asem.
-
Pangek masin ikan kembung Pangek masin ikan kembung
Terbayar sudah keinginan makan ikan gulai kuning. Masakan ini dibuat dgn penyesuaian bahan2 yang ada dirumah. Ukuran cabe yg dipake, menurut saya termasuk pedas ya. Jadi bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai selera.
-
-
Pangek Masin Ikan Mas Pangek Masin Ikan Mas
Source : @fitriastari_7978436Ada stok ikan di kulkas, takut kelamaan disimpan jd g enak. Lgsung aja obrak Abrik CP.Dan nemu resep ini🙈🙈#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#Horas_AndalimanProteinHewani#SerbaSerbiProtein#ApaIsiKulkasMu
-
Pangek Masin Ikan Pangek Masin Ikan
#basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Padang
-
Pangek masin ikan tahu Pangek masin ikan tahu
Klw bikin sambal ini pasti anak gadis lahap makan nya.mumpung ada ikan dan bumbu2 nya jadi tinggal beli tahu dan santan aja lagi..
-
Pangek Masin Kepala Tuna Pangek Masin Kepala Tuna
Assalamu'alaikum..Pangek masin adalah salah satu hidangan khas Sumatera Barat. Pangek masin ini bumbunya hampir sama dengan gulai santan yang dimasak urang Minang. Ciri khasnya adalah warna kuahnya yang kuning kental kehijauan karena penggunaan kunyit, cabe merah yang biasanya dihaluskan namun di gulai ini cukup dibelah. Sebagai gantinya dipakai cabe rawit hijau.Ikan yang digunakan bisa ikan air laut maupun ikan air tawar, tetapi yang umum dipakai antara lain tongkol, tuna, kakap, tenggiri.Pangek masin biasanya lebih gurih karena tidak begitu pedas. Cabe merah belah yang ditambahkan pada gulai, menambah semarak makan. Saat cabe dikunyah, rasa pedasnya menghambur di dalam mulut. Sabana sero. Mari masak..Resep ini bersumber dari Yt. Dapur Uni Et.#Basidoncek#Maminang_Lauak#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Bukittinggi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar