Champiñones rellenos de bacon al cava
Es una receta muy rica y fácil de hacer, el champiñón suele gustar mucho y se puede rellenar de lo que más nos guste.
Receta de mi hija.
http://marisaenlacocina.blogspot..es/?m=1
Champiñones rellenos de bacon al cava
Es una receta muy rica y fácil de hacer, el champiñón suele gustar mucho y se puede rellenar de lo que más nos guste.
Receta de mi hija.
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Paso a paso
- 1
Limpiar bien los champiñones con un trapo húmedo, cortar el pie de cada uno de ellos y guardar para otra preparación.
- 2
Vaciar lo más posible los champiñones con cuidado de que no se nos rompan, picar bien todo lo que hemos sacado.
- 3
En una plancha o sartén con unas gotas de AOVE dorar los champiñones dejar que se hagan un poco, reservar.
- 4
En una sartén con muy poquito AOVE, pochar la cebolla, añadir la pulpa picadita de los champiñones, dejar rehogar un poco, añadir el bacon dejar que se haga, poner la sal y la pimienta, añadir el cava, dejar que reduzca y evapore el alcohol, añadir la nata, dejar espesar y retirar del fuego.
- 5
Rellenar los champiñones con la preparación anterior, poner el queso rallado encima, meter al horno a gratinar hasta que se vea doradito.
- 6
Espero que os gusten por que están buenísimos😘
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