Primeros sofreímos el pollo y cuando esté doradito apartamos

Partimos los pimientos en juliana y sofreímos los dejamos que se hagan unos minutos y entonces le ponemos el tomate y un poco de sal

Enseguida ponemos los guisantes y mezclamos todo bien

En un mortero picamos los ajos y el perejil

Ponemos el arroz al sofrito y removemos, por último le ponemos el caldo el picado del mortero y el azafrán, subimos el fuego y dejamos cocinar unos 30 mnt (prueba para rectificar de sal)y ya esta, !! Muy rico!!