Hummus de batata y naranja🍊
Este es un hummus que te levanta cualquier picadita😎lo pueden acompañar con galletitas, grisines, verduritas cortadas en bastones para dipear, pancito tostado, etc. Va con todo y la cremosidad que maneja es de otro level🤤 rico no... Riquísimo!!!
Hummus de batata y naranja🍊
Este es un hummus que te levanta cualquier picadita😎lo pueden acompañar con galletitas, grisines, verduritas cortadas en bastones para dipear, pancito tostado, etc. Va con todo y la cremosidad que maneja es de otro level🤤 rico no... Riquísimo!!!
Paso a paso
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Colocar en un recipiente los garbanzos, sal pimienta, el aceite, el ajo, el jugo de naranja y la ralladura mixear por unos segundos e incorporar la batata y volver a mixear hasta que quede bien cremosa, si notan que queda un poquito densa le pueden agregar más jugo de naranja hasta lograr la consistencia deseada
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(*) la batata la pueden hervir entera con la piel para que absorba la menor cantidad de agua posible así vamos a lograr un hummus más cremoso
(*) yo usé garbanzos enlatados pero pueden usar garbanzos secos hidratados por 8hs y luego cocinados en abundante agua hasta que estén blanditos
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Pueden reemplazar la batata por boniato. Si tienen la posibilidad de usar tahini o tahine (pasta de sésamo) le pueden agregar una cucharada le queda espectacular se los recomiendo😋
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Yo usé ajo fresco pero pueden usar ajo en polvo, si no tienen pimienta negra pueden usar la pimienta blanca🤗
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