Tongkol Masak Kuning

Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
Kotabaru Kalimantan Selatan

Busmillaah...

Waktu itu musim tongkol, dah bingung mau dimasak apalagi. Ketemu resepnya ka Hj. @minienora.
Pengen bikin yg sama persis, krn stok fiber cream gak ada sy ganti santan. Maafkan @minienora telat setoran cooksnapnya. Ditinggal berbulan baru terbit hehehee
Nyamaaan banar🤤☺️ alias enak sedap
Terimakasih💖

#CookpadCommunity_KalSel

Tongkol Masak Kuning

Busmillaah...

Waktu itu musim tongkol, dah bingung mau dimasak apalagi. Ketemu resepnya ka Hj. @minienora.
Pengen bikin yg sama persis, krn stok fiber cream gak ada sy ganti santan. Maafkan @minienora telat setoran cooksnapnya. Ditinggal berbulan baru terbit hehehee
Nyamaaan banar🤤☺️ alias enak sedap
Terimakasih💖

#CookpadCommunity_KalSel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

sekeluarga
  1. 1/2 ekorikan tongkol
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1 irisjeruk nipis
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. 400 mlair (sy adanya santan encer)
  6. 2 sdmfiber cream (gak ada stok)
  7. Bumbu halus
  8. 5 siungbwg merah
  9. 4 siungbwg merah
  10. 1ruasa jahe
  11. 4 btrkemiri
  12. 2 cmkunyit
  13. Bumbu cemplung
  14. 1 btgsereh, geprek
  15. 2 irislengkuas, geprek
  16. 3 lbrdaun jeruk (resep asli 2 lbr)
  17. 2 lbrdaun salam
  18. 1 bhcabe merah besar, iris serong
  19. 1 bhcabe hijau besar, iris serong
  20. 1 bhtomat merah, potong 2 (resep asli 1/2 bh)

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ikan dg air perasan jeruk nipis dn garam ±15 menit

  2. 2

    Goreng ikan hingga matang. Sisihkan.
    Lupa jepret 🤭

  3. 3

    Siapkan perbumbuan

  4. 4

    Tumis bumbu halus, stlh harum masukkan bumbu iris. Disusul ikan tongkol goreng. Aduk rata tambahkan air/santan, garam, kaldu bubuk masak hingga kuah agak susut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Rofif Najmi
Mama Rofif Najmi @mama_rofifnajmi
pada
Kotabaru Kalimantan Selatan
Bismillaah...✅17 Juli 2022✅Belajar masak salah satu hikmah pandemi covid-19✅Nyimpan resep✅Berbagi inspirasi dn kebaikan melalui masakanSmg bermanfaat☺️
Lebih banyak

Komentar (3)

Minie Nora(MNKitchen)
Minie Nora(MNKitchen) @minienora
MasyaAllah nyamannya say..jaka parak umpat makan aku..😁😘,sama2 makasih jua aku say lah🙏😘😘

Resep Serupa