Ati ampela rica kemangi

Name: Ati ampela rica kemangi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ati ampela...rebus...potong dadu; 1 ikat kemangi; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas; secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk; secukupnya Minyak untuk menumis; 100 ml air; 10 buah cabai merah keriting; 8 buah cabai rawit; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

reginna sylvia (Ryu Family🤗😘) @queen_03

batujajar bandung barat

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Ati ampela rica kemangi

reginna sylvia (Ryu Family🤗😘) @queen_03

batujajar bandung barat

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 grati ampela...rebus...potong dadu
1 ikatkemangi
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh
1 ruaslengkuas
secukupnyaGaram, gula pasir, kaldu bubuk
secukupnyaMinyak untuk menumis
100 mlair
Bumbu halus:
10 buahcabai merah keriting
8 buahcabai rawit
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan...siangi kemangi lalu cuci bersih...
2

Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender...sisihkan
3

Panaskan minyak...tumis bumbu halus bersama sereh yang sudah digeprek...daun salam...daun jeruk dan lengkuas...tumis hingga harum...lalu masukan ati ampela yang sudah direbus tadi...aduk rata lalu beri air
4

Beri garam...gula pasir...dan kaldu bubuk..aduk rata lalu cek rasa...masak hingga airnya agak set... terakhir masukan daun kemangi nya...aduk rata kembali...masak hingga daun layu...angkat dan sajikan... selamat mencoba 🤗💐

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

reginna sylvia (Ryu Family🤗😘) @queen_03

pada 30 Maret 2026 05.28

batujajar bandung barat

seorang ibu rumah tangga biasa yang seneng banget masak buat suami & anak2...apalagi resep nya simpel...ga banyak bahan...murah...dapet nya banyak lagi😅... walaupun dengan keterbatasan bahan dan alat tidak mematahkan semangat 💪untuk memasak didapur..karena memasak bukanlah sebuah hobi...melainkan keharusan bagi semua ibu rumah tangga🤗😇...lets cooking👌

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Ampela Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Cabe Merah Lengkuas Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya