Bizcocho húmedo de leche y coco
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Bizcocho húmedo de leche y coco
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Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol las claras con la pizca de sal, montamos las claras y reservamos
- 2
En otro bol con las yemas ponemos el azúcar batimos con la varilla eléctrica hasta que blanqueen, agregamos un poco de las claras y lo integramos con movimientos envolventes
- 3
Ponemos en un tamiz la harina y la levadura química lo vamos a ir integrando a la mezcla de yemas alternando harina y claras según las vamos integrando con movimientos envolventes
- 4
En un molde de veinte por veinte añadimos spray desmoldante y harina añadimos, añadimos la mezcla y con el horno precalentado a 180 grados horneamos por 20 minutos
- 5
Pinchamos todo el bizcocho directamente recién sacado del horno y añadimos la mezcla de leche y leche condensada reservamos una poca que la añadimos una vez que hayamos espolvoreado el bizcocho por arriba con el coco rallado para que también se hidrate un poquito el coco.. y ya lo tenemos listo
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