Flan casero 😋
Paso a paso
- 1
Calentar la leche, sin que llegue a hervir, con la mitad del azúcar mencionado
- 2
La mitad del azúcar que resta mezclar con los huevos y el vainillín, batir con batidor de alambre, hasta espumar.
- 3
Mientras se calienta la leche, hacer el caramelo en una ollita sin agua, solo el azúcar
- 4
Incorporar el caramelo por todo el molde y esparcir, dejar enfriar.
- 5
Volcar el batido del huevo a la leche caliente y mezclar muy bien.colar la preparación
- 6
Incorporar al molde y cubrir con papel aluminio y llevar al horno muy bajito 160. Cocinar a baño María por 1 hora aproximadamente, agregar agua en una bandeja y colocar el molde
- 7
Es muy importante dejar enfriar y llevar a la heladera y desmoldar para servir
- 8
Acompañar con crema o dulce de leche 👌
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