Nasi Uduk Betawi

momay indri
momay indri @momay_indri
Ciater, Subang

Sebagai anak betawi asli yang merantau. Sekali kali kangen nasi uduk mpok Nur yang jualan pagi2 di deket rumah..hehe.
Jadi aja sengaja bikin paketan lengkap nasi uduk ini.. pelengkapnya saya pake bihun goreng, semur ayam , tempe tepung, kerupuk, jangan lupa sambel kacangnya .. 🤤
Bagi2 deh ke tetangga ..wuiiih enak katanya..baru nyobain, soalnya disini ga ada yg jual nasi uduk kayak begini... 🤭.

Nasi Uduk Betawi

34 orang berencana membuat resep ini

Sebagai anak betawi asli yang merantau. Sekali kali kangen nasi uduk mpok Nur yang jualan pagi2 di deket rumah..hehe.
Jadi aja sengaja bikin paketan lengkap nasi uduk ini.. pelengkapnya saya pake bihun goreng, semur ayam , tempe tepung, kerupuk, jangan lupa sambel kacangnya .. 🤤
Bagi2 deh ke tetangga ..wuiiih enak katanya..baru nyobain, soalnya disini ga ada yg jual nasi uduk kayak begini... 🤭.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7-10 porsi
  1. 2 literberas pera
  2. 1 bhsantan kemasan 65 ml
  3. 1 gelasair
  4. 📌 bumbu halus :
  5. 1 sdmketumbar bubuk
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 2 sdtgaram
  8. 1 bungkuskaldu sapi bubuk
  9. 📌 bumbu aromatik :
  10. 3 cmkencur, geprek
  11. 3 cmjahe, geprek
  12. 5 cmlengkuas, geprek
  13. 4 tangkaisereh, geprek
  14. 10 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun pandan
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1 sdmminyak goreng, bekas goreng bawang merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan 1 gelas air di panci. Masukkan santan,bumbu halus dan bumbu aromatik, kecuali minyak goreng.
    Masak sampai mendidih, matikan apinya.

  2. 2

    Cuci bersih beras, siapkan magicom. Masukkan beras dan air santan tadi. Aduk rata. Bila airnya masih kurang, tinggal ditambahkan sampai takarannya pas.

  3. 3

    Tambahkan minyak goreng. Lalu masak hingga matang.
    Setelah matang, taburkan bawang goreng di atasnya.
    Hmmm wanginya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
momay indri
momay indri @momay_indri
pada
Ciater, Subang
A dressmaker 👗 dan ibu dua anak 👦👧 yang sedang belajar masak memasak 😘🍳🥘.Cookpad ini, saya buat untuk membantu anak saya ,cari resep masakan maminya bila saya sdh tiada ,for her legacy...😇🥰🤗Happy cooking ... 🫰😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa