Bizcocho de Yogur Griego

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Palma de Mallorca

De la medida del yogur el de toda la vida.

Bizcocho de Yogur Griego

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Ingredientes

40 minutos
4 personas
  1. 1yogur griego (de limón)
  2. 1 medidayogur de aceite suave de oliva
  3. 2 medidasyogur de azúcar
  4. 3 medidasharina de trigo
  5. 1 sobrelevadura química 16 gr
  6. 3huevos

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Separar las yemas de las claras y estas últimas las montamos, cuando empiece a hacer espuma, añadimos la mitad del azúcar, seguir batiendo hasta que, al volcar, no caiga al suelo

  2. 2

    Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, a continuación, añadir el yogur y el aceite

  3. 3

    Añadimos la levadura y batimos.

  4. 4

    Agregamos la harina y mezclamos.

  5. 5

    Añadir las claras a la otra mezcla y mezclar con movimientos envolventes sin bajar las claras, de abajo a arriba, poner la mezcla a un molde rectangular y horneamos a 190ºc 40 minutos, añadimos por encima un poco de azúcar

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