Allá por los años 70' y pico dos amigos se encontraron en una escuela técnica, sin imaginarse que muchos años después aún estarían juntos, y que las dos oartes serían una gran familia. A veces los lazos familiares no se forman por correlatividades sanguíneas, sino que se forman con el corazón. Hoy mi papá ya no está con nosotros pero las dos familias seguimos tan unidas como al principio.
Y son esos recuerdos y anécdotas familiares las que quedan por siempre marcadas en nuestras memorias;
Esta ensalada que muchos conocen simplemente como papa, huevo y mayonesa, para nosotros es la ensalada de Marce, la que nunca faltaba en los asados y las fiestas, esa que mientras se charlaba en la cocina ella iba preparando y que cuando se servía no estaba fría fría de la heladera sino que las papas estaban hechas de hace un rato ya a temperatura ambiente y el contraste con la mayonesa fría la hacía deliciosa y única. Porque llegábamos a las 11 de la mañana y la juntada se extendía hasta altas horas de la noche. Entre risas, anécdotas.... Esos momentos que no se olvidan.

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