Salpicón de langostinos para el Año Nuevo

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Cosa rara, sobraron bastantes langostinos de la cena de Nochevieja y, para tomar una cena ligera el día de Año Nuevo, los he aprovechado en un salpicón/ensalada y así se descansa de tanta comida de estos días.
#Calendario2026

Salpicón de langostinos para el Año Nuevo

Cosa rara, sobraron bastantes langostinos de la cena de Nochevieja y, para tomar una cena ligera el día de Año Nuevo, los he aprovechado en un salpicón/ensalada y así se descansa de tanta comida de estos días.
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Ingredientes

10 min
2 personas
  1. 30langostinos
  2. 1tomate
  3. 1 trozopimiento rojo
  4. 1/2pimiento verde italiano
  5. al gustoSal
  6. al gustoVinagre
  7. al gustoAove

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Pelamos y cortamos los langostinos dejando 6 enteros para decorar.

  2. 2

    Troceamos los pimientos y el tomate y los añadimos.

  3. 3

    Solo queda aderezar todo con sal, vinagre y aceite.
    ¡¡Buen provecho!! 😀

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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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