レタスを細かく刻んで塩少々ふり、ご飯と混ぜる。

お茶碗に①を入れて大きめの皿にひっくり返して、ドーム型に盛りつける。

フライパンにサラダ油をひき、キッチンばさみで魚肉ソーセージを切りながら入れる。プロセスチーズも切っていれる。

軽く炒めたら卵を割り入れ、かき混ぜる。

②の皿に④を盛り付け、スライスしたきゅうりとミニトマトを添える。

スクランブルエッグに醤油をかけ、レタスライスには刻んだアーモンドをのせる。