Guiso de sepia con tomates cherry
Encar @encar_bm
Había descongelado la sepia para hacer un arroz meloso, pero se me ha echado el tiempo encima terminando unos disfraces, y no me daba tiempo... así que he improvisado y ha salido este plato que ha quedado de lujo y con un gran sabor.
Os lo recomiendo... yo repito segurísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar en el wok un chorreón de aceite, y cocinar tapado a fuego lento la cebolla cortada en brunoise, los tomates con un pequeño corte, y un pellizco de sal.
- 2
Cuando empiece a pochar añadir la sepia limpia y cortada en trozos de bocado, el picadillo de ajo y perejil, y cocinar un par de minutos.
- 3
Echar el vino y cocinar a fuego lento 10 minutos más, rectificando de sal en caso necesario.
- 4
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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