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Pochamos la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el chorizo a rodajas. Cuando la cebolla esté transparente incorporamos el romero seco y la carne de pimiento choricero. Agregamos el caldo. Cascamos las patatas y cuando empiece a hervir el caldo incorporamos las patatas. Dejamos a cocer a fuego medio bajo y en unos 15-20' tendremos el guiso. Im_pre_sio_nan_te.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/01/patatas-la-riojana.htmlUn plato tradicional de patatas con chorizo de origen riojano pero hoy en día muy extendido por toda la geografía española. Para que el plato quede perfecto solo tenemos que emplear una buena patata y un chorizo riojano de calidad o un chorizo especial para guisos.#Patata
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SQ3QFlU4wnc
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Se pueden añadir zanahorias y pimiento rojo.
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