Tuna Suwir Kemangi

Widiyani Indrianingrum
Widiyani Indrianingrum @haecony
Serpong - Tangerang Selatan

Ceritanya dapat ikan tuna segar oleh-oleh dari suami. Beneran bagus ikannya fillet sekilo tapi bingung mau dibuat apa 😂 Akhirnya masuk freezer dan baru diolah setelah scrolling resep, Nemu deh resepnya mbak @deviama03 terimakasih ya mbak 🙏😊

Kebetulan juga sedang bulan puasa, resep ini cocok bgt untuk disimpan dan dijadikan hidangan sat set praktis (isian nasi bakar, isian risoles dsb) 🐟🐟🐟

#PenulisFavoritku
#GAS2025

Tuna Suwir Kemangi

Ceritanya dapat ikan tuna segar oleh-oleh dari suami. Beneran bagus ikannya fillet sekilo tapi bingung mau dibuat apa 😂 Akhirnya masuk freezer dan baru diolah setelah scrolling resep, Nemu deh resepnya mbak @deviama03 terimakasih ya mbak 🙏😊

Kebetulan juga sedang bulan puasa, resep ini cocok bgt untuk disimpan dan dijadikan hidangan sat set praktis (isian nasi bakar, isian risoles dsb) 🐟🐟🐟

#PenulisFavoritku
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 thinwall ukuran 650 ml
  1. 1/2 kiloikan tuna
  2. 2 ikatdaun kemangi
  3. Bumbu halus
  4. 4 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. 2 butirkemiri
  7. 10cabe merah keriting
  8. 2cabe rawit
  9. 1 buahtomat kecil
  10. Bumbu cemplung
  11. 1 batangsereh (geprek)
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 ruaslengkuas
  15. 1,5 sdtgaram
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 1/2 sdtpenyedap
  18. 2 sdmkecap (opsional)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci dan kukus ikan selama 15 menit. Dinginkan dan suwir-suwir

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, cabe rawit dan tomat. (Saya pakai Chopper)

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Setelah harum masukan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air dan berikan bumbu gula, garam, penyedap dan kecap. Setelah rata masukan ikan tuna Suwir. Aduk hingga merata. Tes rasa.

  5. 5

    Setelah bumbu cukup meresap tambahkan daun kemangi. Aduk kembali hingga merata. Setelah matang matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widiyani Indrianingrum
pada
Serpong - Tangerang Selatan
Sedang dan senang belajar memasakig @widiyani.indri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa