Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker

Thyara
Thyara @thyara_kaesarina
Raga Jaya - Bogor

Alhamdulilah hantarannya sdh jadi berhubung teu aya rantang langsung aja ngampar pakai nampan yaa 🥰🤩

#HantaranBerkesan
#BerbagiRasaRamadan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboCalakan_Ngarantang

Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker

19 orang berencana membuat resep ini

Alhamdulilah hantarannya sdh jadi berhubung teu aya rantang langsung aja ngampar pakai nampan yaa 🥰🤩

#HantaranBerkesan
#BerbagiRasaRamadan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboCalakan_Ngarantang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
3-4 orang
  1. 500 grberas long grain, rendam 1 jam
  2. 1 kgayam bagian paha
  3. 9 siungbawang putih
  4. 3 buahbawang bombay
  5. 3 sdmminyak samin
  6. 2 sdmmargarin
  7. 2 sdmkismis
  8. Secukupnyaair
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bumbu
  11. 2 sdmjinten
  12. 3 sdmketumbar
  13. 5 buahkapulaga
  14. 1/2 buahpala
  15. 1 sdtcengkeh
  16. 1 batangkayu manis
  17. 1 sdtmerica
  18. 2 sdtkunyit bubuk
  19. Jalatoh
  20. 5 buahcabe merah
  21. 1 siungbawang putih
  22. 2 sdmcuka
  23. 2 sdmgula
  24. 1 buahtimun, potong dadu kecil
  25. 1 slicenanas, potong dadu kecil
  26. 1buah wortel, potong dadu kecil
  27. Pelengkap
  28. Emping
  29. Cabe hijau
  30. irisBawang bombay mentah

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Didihkan air, rebus ayam sampai empuk kemudian buang buih busa, matikan api. Sangrai semua bahan bumbu kecuali kayu manis, cengkeh, kapulaga dan kunyit bubuk. Sangrai sampai harum kemudian haluskan. Panaskan minyak samin dan margarin, kemudian tumis bawang putih, merah dan bombay.

  2. 2

    Tumis hingga harum dan layu kemudian masukan bumbu yg dihaluskan, semua bumbu dimasukan termasuk bumbubyg tidak dihaluskan, kemudian tumis sampai harum.

  3. 3

    Didihkan air kemudian rebus ayam, buang buih dan busanya, masukan bumbu yg sedang ditumis tadi, hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat ayam kemudian air rebusan akan ditanak bersama nasi.

  4. 4

    Air rebusan ayam nya tuang kedalam nasi yg sudah direndam air tadi kemudian cek lagi, jika kurang bisa tambahkan air biasa sambil koreksi rasa ya takutya keasinan. Kemudian masak nasi seperti biasa.

  5. 5

    Sambil menunggu nasi masak, ayam yg sdh dimasak tadi bisa lanjut di panggang pakai sedikit margarin ya,, kemudian haluskan cabe dan bawang putih. Kemudian masak pada pan sampai airnya susut baru masukan gula dan cuka. Tuang sambalnya kedalam manngkok berisi potongan timun, nanas dan wortel.

  6. 6

    Jika nasi sudah masak tambahkan kismis yaa kemudian aduk rata dan bs ditambahkan cabe hijau besar, nasi siap dihindangkan dengan ayam yg sudah dipanggang bersama irisan bawang bombay dan cabe hijau dengan pelengkap emping dan jalatoh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thyara
Thyara @thyara_kaesarina
pada
Raga Jaya - Bogor
ig : @thyara_kaesarina 👩‍👦happy Mom 📸 suka foto makanan sebelum dimakan🎍urban farming 🍳 senang kuliner dan masak2 dirumah meski sering gagal dan terus coba lagii 😊💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa