🥯Bagels de lino, avena y yogur 🥯 sin levadura, sin amasado 🥯 Pocos ingredientes

El primer intento de esta receta era yogur, harina de avena y polvo de hornear. Una receta encontrada en el Instagram de Camila Biagioni. No sabía ni qué nombre ponerles porque no eran bagels ni por casualidad; ojo, no estaban mal, pero no era lo que esperaba. Así que para el siguiente intento se me ocurrió añadir harina de lino y huevo a la mezcla, cambiando un poco las proporciones de los demás ingredientes con el fin de obtener una miga más aireada.
A diferencia de los primeros, estos sí quedaron esponjosos y tiernos. Ideales para rellenar con palta, huevos revueltos y queso. Como un buen Bagel 🥯
🥯Bagels de lino, avena y yogur 🥯 sin levadura, sin amasado 🥯 Pocos ingredientes
El primer intento de esta receta era yogur, harina de avena y polvo de hornear. Una receta encontrada en el Instagram de Camila Biagioni. No sabía ni qué nombre ponerles porque no eran bagels ni por casualidad; ojo, no estaban mal, pero no era lo que esperaba. Así que para el siguiente intento se me ocurrió añadir harina de lino y huevo a la mezcla, cambiando un poco las proporciones de los demás ingredientes con el fin de obtener una miga más aireada.
A diferencia de los primeros, estos sí quedaron esponjosos y tiernos. Ideales para rellenar con palta, huevos revueltos y queso. Como un buen Bagel 🥯
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la harina de lino, la de avena, sal y polvo de hornear. Integramos.
* tanto la harina de lino como la de avena se pueden hacer de forma casera procesando individualmente tanto semillas de lino (marrón o dorado) como avena.
- 2
Sumamos los huevos y el yogur mezclando bien. Poco a poco la masa irá espesando. Dejamos descansar 10 minutos a temperatura ambiente.
Mientras, precalentamos el horno a 180°C - 3
Formamos los bagels sobre una placa de silicona, distanciados entre sí, puede ser con una cuchara apenas humedecida con agua para que no se pegue, o con una manga de boquilla ancha. Deben quedar de un espesor de 1 cm aproximadamente y con el orificio central de unos 2, 5 cm para darle espacio cuando crezcan durante la cocción.
Espolvoreamos con semillas de chía.
Llevamos al horno que habíamos precalentado a 180°C, y cocinamos por 15 minutos o hasta que estén dorados. - 4
- 5
- 6
Se pueden dejar enfriar y al momento de consumir se cortan al medio y se tuestan. Rellénalos con lo que más te guste: palta, huevo revuelto, queso blanco, ricotta, fruta... Lo que gustes seguro los vas a disfrutar 😋
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan de Avena 🍞
Es un pan súper delicioso y saludable no lleva levadura lo podes disfrutar con el desayuno o la merienda ❤️ Janneth -
Waffles de avena y banana sin TACC
Esto es algo que a mí como celíaca me sorprendió muchísimo! Dado que las siglas sin TACC significan trigo, avena, cebada y centeno, no esperaba que haya avena sin gluten.Pero sí, hay avena sin gluten y tenemos permitido.Esta receta es muy fácil de hacer TODO EN LA LICUADORA 😁, y lo bueno es que lo podes disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda.Espero que prueben y les guste.Lumi🌸 Lumi Galarza -
Torta de avena y yogur
Hoy les traigo está torta húmeda, con un sabor sensacional y como todas mis recetas, súper fácil.Mis desayunos son prácticos y nutritivo. Mileidys Pertuz Machado -
Pan de avena
Generalmente para los panes de semillas y avena utilizo el polvo de hornear o bicarbonato de sodio . Hoy me preparé para hacer pan de avena y sas!!! nada de polvo de hornear ni bicarbonato; solo tenía levadura seca que utilizo para pan de harina, y bueno nada que hacer, usar lo que hay y ver que lo sale🤗😅 Asu -
-
Bowl saludable para desayunar
Siempre estoy buscando opciones rápidas para desayunar que no sean solo café, entonces junté algunos ingredientes que tenía y quedó una delicia ❤️ Nath Notario -
-
-
Pan de avena
La avena ayuda a agregar un plus de fibra a la dieta, además de las vitaminas y minerales.Ideal para el desayuno, media mañana o la merienda.Isidrus Acuña
-
Galletas de avena y pasas
Buscando una receta de galletas saludables, encontré una y la modifiqué a mi gusto. Las pasas se pueden reemplazar por chips de chocolates y sin canela para hacer una versión más atractiva para los chicos. Vannia Aquino -
Muffing de limón y yogur sin gluten
Esta receta es copiada de mi nutricionista.. es riquísima y fácil de hacer silvanamartino13 -
Muffins de avena y banana
Las recetas saludables son la mejor me inspire en los alimentos saludables porque no solo ayuda a que uno esté bien en forma física también no pierdes esa costumbre de debutar una rica merienda sin culpa 👩🍳❤️ Janneth Pereira -
Pan de semillas
Este pan de semillas lo estoy preparando una vez por semana. Me informé sobre las grasas buenas que ayudan al corazón. Cómo mi amado está con un problemita y es amante del pan; qué mejor el preparar un pan con grasas buenas que benefician al corazón 💕#cocinasana. Asu -
Pizza de avena y harina de arroz 🤤
No puedo consumir harinas normales y tengo que tratar de ingeniarme para poder comer lo que me gusta al estilo en qué no me va a producir ningún mal estar luego 😁 Adri Borja -
-
Galletitas de Avena y Manzana 🍎
En un mundo con tantas recetas y menús deliciosos, cuesta encontrar el punto de equilibrio para no salirnos de la afamada "dieta". En mi caso, estoy probando recetas para tratar de suplir el pan, los dulces que pueden resultar muy calóricos si lo consumimos en exceso. En este caso, encontré esta receta de galletitas, ideales para la merienda o desayuno, o si queres matar la ansiedad. Espero que les guste!! natresqu -
-
Bollitos de leche con solo 2 ingredientes
Sin azúcar ni harina! Especial para acompañar el desayuno o la merienda. Graciela Cabral -
Galletitas de avena
Tengo publicadas varias recetas con avena; y lo seguiré haciendo porque he reemplazado la harina de trigo por harina de Avena por ser ésta más saludable, y lo bueno en cookpad que vas leyendo varias recetas y te va enseñando a agregar o sacar ingredientes o simplemente experimentas y el resultado: una receta espectacular; sana, sencilla y sabrosa. Asu -
Mixto caliente Fit de pan 100% avena
Receta sin harina y baja en calorías! Fernando Ariel García Darmány -
Sopa Paraguaya
Los historiadores cuentan que a Don Carlos Antonio López, presidente del Paraguay entre 1841 y 1862, le gustaba mucho el tykuetï o sopa blanca elaborada con leche, queso, huevo y harina de maíz, plato que era cotidianamente infaltable en su mesa.Un día, por un descuido de la cocinera, puso en la sopa más harina de maíz que de costumbre, con lo cual se encontró con dos problemas: el primero, el tykuetï ya no era líquido, sino pastoso; y el segundo, el tiempo era corto como para reiniciar su tarea o sustituir el plato favorito por algún otro. Fuente: ABC Color Cecilia Ojeda -
-
Galletitas: avena con café y avena capuchino
Cuanta más larga la cuarentena el arte de cocinar se amplía también 😍 receta sencilla con fibras, aroma y sabor.Aquí presento una galletitas con sabor a café y otras con sabor a café y chocolate (capuchino) Asu -
Mini tortas de avena fit
Me gusta mucho el chocolate y todo lo dulce, entonces hice estas tortitas para acompañar mi té y mantener un poco la silueta, están preparadas sin azúcar y sin harina, le pongo el cacao y la canela a mi gusto pero pueden ponerle menos si desean. Con las yemas que no usé voy a hacer una torta mañana 🤗 pueden conservar en la heladera varios días fatima -
Pan integral
Sencilla receta, sin amasado hasta crear músculos😅. Eso sí bien Integral con semillas de sésamo y lino. Asu -
Bizcocho de avena y harina integral
#delantaldorado 🏆Intentando dejar de lado la harina refinada, surgió este bizcocho, súper deli para merendar! 🍫 La única foto que pude tomar antes de que la torta sea devorada, no le hace mucha justicia y como topping, utilicé mantequilla de maní. De verdad que su sabor no es proporcional a su aspecto 🥰 Jany Di Lacio -
Pan de tres semillas
Imposible no hacer, son riquísimas, las estrellas de la preparación a parte de la harina, Las Semillas★ Cecilia Ojeda -
Pan Dulce de avena mini
Gia alfieri mi inspiración para esta receta súper buena para darse el gusto de un Pan Dulce Tania Silvero -
Budín de yogur, chía y canela
Delicioso budín para disfrutar en cualquier momento del día. Marilé Duré -
Muffins marmolados de Harina de Almendras y avena multisemillas
Esta receta es netamente un experimento mío, en una tarde fresca con ganas de comer algo dulce y sin abusar en las calorías. Clarisse Benitez
Más recetas
Comentarios (4)