Tarta integral de jamón y queso para llevar en vianda

Name: Tarta integral de jamón y queso para llevar en vianda
Yield: 4 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 y 1/2 taza harina integral (aprox. 200 g); 1/2 taza agua tibia; 3 cucharadas aceite de oliva (o girasol); 3 cucharadas mix de semillas (chía, lino, sésamo, etc.); 250 g queso cremoso; 4 huevos; 1 morrón rojo; 2 cebollas medianas; 150 g jamón cocido (aprox., podés ajustar a gusto); 1 diente ajo picado; Sal y pimentón dulce/ahumado a gusto

Oni's kitchen @onis_kitchen

📍 Capital Federal

Una opción rica, saludable y práctica para llevar en vianda o comer fría. Con masa casera integral que es mucho mejor que comprarla hecha y relleno muy bueno! #delantalcookpad2025 #semana2

Tarta integral de jamón y queso para llevar en vianda

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Una opción rica, saludable y práctica para llevar en vianda o comer fría. Con masa casera integral que es mucho mejor que comprarla hecha y relleno muy bueno! #delantalcookpad2025 #semana2

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Ingredientes

1 hora

4 comensales

1y 1/2 taza harina integral (aprox. 200 g)
1/2 tazaagua tibia
3 cucharadasaceite de oliva (o girasol)
3 cucharadasmix de semillas (chía, lino, sésamo, etc.)
250 gqueso cremoso
4huevos
1morrón rojo
2cebollas medianas
150 gjamón cocido (aprox., podés ajustar a gusto)
1 dienteajo picado
Sal y pimentón dulce/ahumado a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Preparar la masa:
En un bowl, mezclar la harina con el agua tibia de a poco hasta formar un bollo suave, sin grumos. Agregar el aceite y las semillas. Amasar un poco hasta integrar.
2

Estirar y hornear la masa:
Con palo de amasar, estirar la masa y colocarla en un molde (yo usé uno circular de 24 cm, desmoldable). Pinchar con tenedor y hornear a temperatura media (180°) por 15 minutos. Esto evita que la masa se humedezca con el relleno.
3

Preparar el relleno:
Saltear la cebolla, el morrón y el ajo en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén tiernos. Si querés, podés sumar otras verduras como zapallito.
4

Armar el relleno:
En un bowl, batir los huevos, sumar el queso en cubos, el jamón picado y las verduras salteadas. Condimentar con sal y pimentón.
5

Hornear la tarta:
Sacar la masa prehorneada, verter el relleno y volver al horno por 25 minutos o hasta que el huevo esté firme y dorado.
6

Enfriar y desmoldar:
Dejar entibiar antes de desmoldar para evitar que se rompa. Y lista para cortar y llevarte en la vianda al trabajo, se puede comer fría o con un toque de microondas, lo que tengas en tu trabajo ❤️(Nótese en la última foto lo mal que mis hermanos cortaron la tarta 😂 los quiero) #delantalcookpad2025