Foccacia
Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa,tam właśnie każdy region ma swój własny przepis na ten płaski placek drożdżowy wzbogacony aromatycznymi ziołami,oliwkami lub pomidorami .
Każdy z was może wypracować swoją wersję.
Foccacia
Focaccia to rodzaj włoskiego pieczywa,tam właśnie każdy region ma swój własny przepis na ten płaski placek drożdżowy wzbogacony aromatycznymi ziołami,oliwkami lub pomidorami .
Każdy z was może wypracować swoją wersję.
Przygotowanie
- 1
Przesianą mąkę przesypać do dużej miski, wodę połączyć z drożdżami,solą i miodem.
- 2
Połączyć mąkę z wodą i mieszać drewnianą łyżką, dolać oliwę i nadal mieszać do połączenia składników.Wyjdzie luźne ciasto.
- 3
NIE wyrabiać jak ciasto drożdżowe lub na pizzę, wystarczy że dobrze się połączy.
- 4
Uformować kulę, przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny,po tym czasie naciągnąć i przełożyć ciasto do środka 4 razy, odstawić na następne pół godziny.Powtórzyć operacje odstawiania i zakładania 4 razy.
- 5
Odstawić pod przykryciem na 10-12 godzin do lodówki.
- 6
Po tym czasie wyciągnąć ciasto z lodówki zostawić godzinkę żeby nabrało temperatury pokojowej, wyłożyć na blachę z piekarnika lub dwie duże foremki wysmarowane oliwa,na wierzchu zrobić wgłębienia palcami.Udekorować wedle uznania.U mnie rozmaryn i gruba sól.Posmarować oliwą z Odstawić jeszcze raz do wyrośnięcia około 30-40 minut.
- 7
Piec około 40 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Domowe paluszki Grissini Domowe paluszki Grissini
Grissini to rodzaj włoskiego pieczywa które ma postać wąskich paluszków.Pieczywo wyrabia się z drożdżowego ciasta. Jest bardzo smaczne i można podawać je jako mała przekąskę z sosem np. czosnkowy lub innymi dodatkami. Polecam. #wlochy
-
Pizza na puszystym cieście Pizza na puszystym cieście
Bardzo smaczna pizza ciasto grube i puszyste.Polecam ten przepis bo warto.
-
Focaccia na kolorowo🍅🥦 Focaccia na kolorowo🍅🥦
Focaccia to pyszny włoski chlebek, można go urozmaicić jak ja, lub też posypać ziołami też będzie pyszny 😋
-
Focaccia z pomidorkami koktajlowymi i oliwkami Focaccia z pomidorkami koktajlowymi i oliwkami
Pyszne pieczywo które pochodzi z Włoch. Uwielbiam je piec, wychodzi niesamowicie smaczne, polecam :)
Smakołyki -
Łatwa foccacia ze szpinakiem i bratkami Łatwa foccacia ze szpinakiem i bratkami
Czym jest focaccia?To gruby placek drożdżowy z ciasta na pizzę pieczony z dużą ilością oliwy, który wyrasta przed pieczeniem dużo dłużej od klasycznej pizzy, często w chłodzie przez około 8 godzin.W zależności od regionu focaccia może być bez żadnych dodatków, z rozmarynem i solą albo pulchna z wmieszanymi oliwkami i szuszonymi pomidorami lub masą innych odatków :)W ostatni weekend postanowiłam zmierzyć się z tematem i tak powstała sezonowa focaccia ze szpinakiem, kwiatami bratka zebranymi z balkonu i dmuchawcami z cebulowych krążków.Zachwycił nie tylko kwiatową mozaiką ale i smakiem, dlatego jeżeli jesteście ciekawi tego włoskiego wypieku z lokalnym twistem z rodzimego podwórka, to serdecznie zapraszam do przepisu :)#gazeta
-
Focaccia alla genovese Focaccia alla genovese
Klasyczna focaccia z Genui. Do wykonania można użyć włoskiej mąki '00', ale może to być włoska mąka '0', lub nawet polska 500.
-
Pizza Margherita Pizza Margherita
Pewnie każdy z was wie, że Włochy słyną z pizzy. To ja zrobiłam pizzę i wyszła pyszna. 🍕😋. #zlotaksiazka2 #wlochy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze