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Muslos asados con tapenade

Bruno
Bruno @bruno
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Ingredientes

50 min
2 raciones
  1. 4muslos
  2. 250 gaceitunas negras
  3. 3filetes de ancchoas
  4. 1 dienteajo
  5. 1 cdaalcaparras
  6. 125 mlaceite de oliva extra virgen
  7. 1ralladura de 1 limón
  8. 1jugo de 1 limón
  9. a gustoPimienta
  10. a gustoSal,

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Para el tapenade procesar hasta obtener una pasta gruesa aceitunas negras, filetes de ancchoas, alcaparras, aceite de oliva, ralladura de limón y jugo de limón.

  2. 2

    Sazónar con sal y pimienta el pollo. Frotar los muslos con el tapenade de ambos lados. Colocar los muslos del lado de la carne hacía las brasas sobre fuego moderado. Asar durante 25 minutos, dar vuelta y asar 20 minutos más. Retirar y servir cuando los jugos que salgan al pinchar sean claros.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Bruno
Bruno @bruno
mi pasión es la cocina esperaba conseguir empleo pero ya veo qué nunca voy a conseguirlo.
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