Conejo en salsa 🐰🐰
Hoy cocinamos una carne magra, rica en proteínas, baja en grasa y colesterol. Ideal para una dieta saludable.
El conejo tiene una carne muy rica, es muy blanca y si no te dicen que estás comiendo, hay incluso quien la confunde con carne de pollo.
Lo hemos cocinado en salsa combinado con patatas fritas.
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas. 😋😋Aquí va la receta ↘️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se lava la carne de conejo bien.
- 2
Luego se pone en la olla exprés y cubrimos de agua, la dejamos unos 10 minutos. Después la sacamos.
- 3
La volvemos a lavar, luego la ponemos en una olla con las hojas de laurel, sal y aceite, y la dejamos que se sofría un poco.
- 4
Mientras la carne se va sofriendo, ponemos en el vaso de la batidora, los ajos, perejil, pimiento rojo y verde, la cebolla, tomate, el vino, las especias, y la cucharadita de pimentón. Y lo molemos todo.
- 5
Una vez lo tenemos molido lo incorporamos a la carne, le añadimos agua hasta cubrir la carne, y la dejamos que se haga a fuego lento. Si se embebe el agua echamos más hasta que esté blanda, y probamos de sal por si hace falta más. Cuando ya casi esté incorporamos la guinda, para que coja saborcito, y no se tome mucho.
- 6
Mientras se hace, pelamos patatas, y las picamos para freírlas un poco antes de servir el plato.
- 7
Una vez la carne esté blanda estaría listo nuestro plato. Solo falta servirlo acompañado de unas buenas patatas fritas. Aquí va ↘️
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